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Dassai 45 - Junmai Daiginjo - Sake
Prix
€30.00 HT
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Notes de dégustation
Un nez débordant de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassai 45 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis à 45% de leur poids initial, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par des notes de fleur et de pomme verte.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Saké
- Producteur
- Asahi Shuzo
- Pays
- Japon
Technique
- Millésime
- 45
- Cépages
- Degré d’alcool
- 16%
- Format
- 30cl
- Élevage
- Service
- 10° - 12° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Saké
Dassai 45 Junmai Daiginjo est produit par Asahi Shuzo au Japon, moulu à 45 % du grain de riz d'origine pour éliminer tout ce qui n'est pas le cœur pur et parfumé. C'est un Junmai Daiginjo au sens strict, élaboré sans alcool ajouté, reposant entièrement sur le riz, l'eau, le koji et le savoir-faire.
Servi frais à 10-12°C, il révèle le caractère délicat, floral et légèrement fruité que ce ratio de mouture est réputé produire. Servez-le aux côtés de sushi, sashimi ou autres plats japonais raffinés à table.
