Calera Winery - De Villiers Vineyard - Pinot Noir

Calera Winery - De Villiers Vineyard - Pinot Noir

Le Pinot Noir du vignoble De Villiers de Calera Winery est un vin riche et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur le plus exigeant. Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble De Villiers, situé au cœur de l'AVA Mount Harlan en Californie. Le vignoble est réputé pour son terroir unique, caractérisé par des sols rocheux et des températures fraîches.

Le profil gustatif de ce Pinot Noir est véritablement exceptionnel. Il présente une robe rubis profond et des arômes de cerise noire, de framboise et de vanille. En bouche, il est ample et riche, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et une légère note de bois. Les tannins sont fermes et bien structurés, donnant au vin une finale longue et satisfaisante.

Calera Winery possède une longue et riche histoire de production de vins exceptionnels. La cave a été fondée en 1975 par Josh Jensen, inspiré par les vins de Bourgogne. Il s'est donné pour objectif de créer une cave californienne capable de produire des vins de qualité et de complexité similaires. Aujourd'hui, Calera Winery est reconnue comme l'un des plus grands producteurs de Pinot Noir en Californie.

Ce vin est parfait à déguster en accompagnement d'un repas ou seul. Il s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les viandes rôties, les légumes grillés et les plats de pâtes riches. C'est aussi un excellent vin à partager entre amis et en famille lors d'une occasion spéciale.