Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé

Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé

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Its pale, ethereal pink colour tinted with gold or orange, releases a bouquet of citrus fruits and white orchard flowers. On the palate, the immediate effect is lively and bright, revealing notes of pink grapefruit, fleshy fruit and, once the wine has had a chance to breathe, hints of fruit tart. The finish is complex and lasting.

Bandol makes some of the most serious wines of Provence, and this is the case for rosé as well as red. Founded in 1896, Domaines Ott uses hand-picking, careful sorting and delicate pressing to make the superb Château Romassan Rosé. An extremely subtle, balanced and complex rosé showing fresh berry aromas and hints of spice.

Type :	Rosé
Pays :	France
Région :	Provence
Appellation :	Bandol
Producteur :	Domaines Ott
Raisins/mélange :	Mourvedre, Grenache, Cinsault
Température de service :	8° - 10° C
ABV :	13%
Suggestion d'association :	Shellfish, Crab, Lobster, Green Vegetables, Salads, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Bandol est une région viticole située dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. La région est connue pour produire des vins rouges issus du cépage mourvèdre, qui est le cépage dominant dans la région. Les vins de Bandol sont réputés pour leurs saveurs riches et profondes et leur capacité à bien vieillir.

L'histoire de la viticulture à Bandol remonte à l'époque romaine, lorsque la région était connue pour produire des vins très prisés par les riches citoyens de Rome. Au Moyen Âge, les vins de Bandol étaient exportés vers l'Angleterre et d'autres parties de l'Europe, où ils étaient très recherchés.

Aujourd'hui, les vins de Bandol sont produits par un certain nombre de producteurs différents, chacun ayant son propre style et sa propre approche de la vinification. Parmi les producteurs les plus connus de la région figurent le Domaine Tempier, le Château de Pibarnon et le Domaine de la Tour du Bon.

Le Domaine Tempier est l'un des producteurs les plus anciens et les plus respectés de la région. Le domaine a été fondé en 1834 et appartient depuis lors à la même famille. Les vins du Domaine Tempier sont réputés pour leur complexité et la profondeur de leurs arômes, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Le Château de Pibarnon est un autre producteur bien connu de la région. Le domaine est situé sur une colline surplombant la mer Méditerranée, et les vins qui y sont produits sont connus pour leur élégance et leur finesse. Les vins du Château de Pibarnon sont élaborés à partir d'un assemblage de Mourvèdre et de Grenache, et sont élevés en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois.

Le Domaine de la Tour du Bon est un petit producteur de la région, mais il est très respecté pour la qualité de ses vins. Le domaine est situé au cœur de Bandol et les vins qui y sont produits sont réputés pour leur équilibre et leur finesse. Les vins du Domaine de la Tour du Bon sont élaborés selon les pratiques de l'agriculture biologique et biodynamique, et sont élevés en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 24 mois.

Dans l'ensemble, les vins de Bandol sont parmi les plus recherchés au monde, et pour cause. Grâce à leur riche histoire, à leur terroir unique et à leur engagement en faveur de la qualité, les producteurs de Bandol sont sûrs de continuer à produire certains des meilleurs vins du monde pour les années à venir.