Regnard

L'un des plus anciens et prestigieux domaines bourguignons, la Maison Régnard a été créée en 1860 par Zéphir Régnard, et est l'un des seuls domaines de Chablis à posséder toutes ses caves dans le centre historique de la ville. Rachetée en 1984 par le Baron Patrick de Ladoucette, célèbre viticulteur de la Loire, la Maison s'est depuis lors attachée à améliorer le style et la typicité de ses vins, que l'on retrouve aujourd'hui sur les meilleures tables du monde.

La Maison produit sept Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur et Vaudésir), cinq Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu), un Chablis et un Petit Chablis, ainsi que des vins exceptionnels comme Le Grand Régnard.

Créé en 1992, Le Grand Régnard est une cuvée spéciale conçue pour refléter l'expression la plus authentique du style de la Maison Régnard à chaque millésime. Semblable au modèle champenois, Le Grand Régnard est un assemblage de vignes âgées de 30 ans, dont les fruits proviennent des meilleures parcelles de Chablis. Le vin est embouteillé dans une bouteille traditionnelle du XVIIe siècle, à l'image de celles utilisées par les ancêtres de la famille, avec une forme bulbeuse unique et distinctive. Un style de Chablis vraiment unique qui offre complexité et richesse, tout en conservant une acidité brillante et l'expression la plus pure du fruit que les meilleures parcelles de la région ont à offrir.