Le Macchiole

Le Macchiole est un domaine viticole très réputé situé dans la région de Bolgheri, en Toscane, en Italie. Il a été fondé à la fin des années 1970 par Eugenio Campolmi et son épouse, Cinzia Merli, qui ont commencé par cultiver le raisin avant de se lancer dans la vinification au milieu des années 1980. Le Macchiole est surtout connu pour avoir été le pionnier de la production de vins monocépages à Bolgheri, une région traditionnellement connue pour ses assemblages de style bordelais.

La philosophie de Le Macchiole consiste à produire des vins qui sont une véritable expression du terroir, en mettant l'accent sur les caractéristiques individuelles de chaque cépage. La cave a été très appréciée pour son souci de qualité et d'innovation, notamment avec ses vins monocépages tels que le "Messorio" (100 % Merlot), le "Scrio" (100 % Syrah) et le "Paleo Rosso" (à l'origine un Sangiovese, aujourd'hui 100 % Cabernet Franc). Ces vins ont contribué à redéfinir la viticulture toscane et ont placé Le Macchiole sur le devant de la scène viticole italienne.

Les vignobles sont gérés de manière méticuleuse, avec un engagement fort en faveur des pratiques biologiques, afin de garantir la santé et la durabilité des vignes. Dans la cave, l'approche est tout aussi précise, avec une attention particulière aux détails pendant les processus de vinification et de vieillissement afin de préserver l'intégrité et la pureté du fruit.

Sous la direction de Cinzia Merli, après le décès d'Eugenio en 2002, Le Macchiole a continué à exceller, produisant régulièrement des vins qui sont célébrés pour leur profondeur, leur complexité et leur élégance. Le dévouement de la cave à la qualité et son esprit d'innovation ont consolidé sa réputation en tant que l'un des principaux producteurs de Bolgheri, très respecté par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.