Au Pied du Mont Chauve

Au Pied du Mont Chauve est né à la fin des années 2000 ; la famille Picard était alors propriétaire de vignes historiquement implantées sur les domaines de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. C'est donc tout naturellement que le nom Au Pied du Mont Chauve s'est imposé dans l'esprit de Francine Picard. Après tout, ce dernier est le surnom donné à la célèbre colline de Montrachet. Au Pied du Mont Chauve est doté d'une parcelle extrêmement riche dans ces trois villages viticoles d'exception et dans ces trois villages viticoles d'exception et dans ces trois villages viticoles d'exception.

Ces trois villages viticoles d'exception offrent pas moins de 20 climats prestigieux - parcelles spécialement délimitées, propres au vignoble bourguignon - dont Les Demoiselles, Les Caillerets et En Remilly. Dans un souci de synergie entre le terroir et le vin obtenu, les vignes sont cultivées en biodynamie depuis plusieurs années, ce qui permet une vinification la plus naturelle possible. Bien délimitées, délicates et expressives, les cuvées Au Pied du Mont Chauve sont de véritables bijoux de précision où l'élevage parfaitement maîtrisé révèle en bouche une densité fraîche d'une élégance incomparable.