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Paires avec le poisson huileux

Une chose intéressante se produit lorsque vous entrez dans des plats avec des anchois et d’autres poissons fortement aromatisés. L’intensité devient beaucoup plus audacieuse. Par exemple, une riche pizza à l’italienne avec des anchois acidulés salés. Normalement, vous pouvez choisir un vin blanc à associer avec du poisson, mais dans ce cas, il pourrait être mieux avec un rouge
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