Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru

Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Baron Thenard - Grands Echezeaux - Grand Cru

Vintage
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Des arômes de cassis, de cerise, de réglisse, d'épices et de menthol introduisent ce vin riche, corsé et étagé, velouté et complet, au profil gourmand et généreux, typique du style Remoissenet contemporain. C'est un Echezeaux invitant et démonstratif qui a très bien tourné.
Des arômes de cassis, de cerise, de réglisse, d'épices et de menthol introduisent ce vin riche, corsé et étagé, velouté et complet, au profil gourmand et généreux, typique du style Remoissenet contemporain. C'est un Echezeaux invitant et démonstratif qui a très bien tourné.

Le Domaine Baron Thenard est un producteur renommé de Grands Echezeaux Grand Cru. Le domaine a une riche histoire qui remonte au XVIIIe siècle, lorsqu'il a été fondé par le baron Gaspard Thenard. Aujourd'hui, le domaine est géré par les descendants du baron qui continuent à produire certains des meilleurs vins de la région.

Le Grands Echezeaux Grand Cru est un vin rouge élaboré à partir de pinot noir cultivé dans le vignoble des Grands Echezeaux. Ce vignoble est situé au cœur de la région de la Côte de Nuits en Bourgogne et est connu pour produire certains des vins les plus complexes et les plus élégants au monde.

Le vin est produit selon des méthodes traditionnelles, les raisins étant vendangés et triés à la main avant d'être fermentés dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Grand Echezeaux Grand Cru est un vin corsé à la robe rubis profond et aux arômes complexes de cerise noire, de cassis et d'épices. En bouche, le vin est riche et velouté, avec des saveurs de fruits noirs, de vanille et de chêne. La finale est longue et douce, avec une pointe de tanin.

Ce vin se déguste avec des plats riches et copieux comme le bœuf ou le gibier. Il peut également être associé à des fromages forts tels que le roquefort ou le stilton.

Dans l'ensemble, le Grands Echezeaux Grand Cru du Domaine Baron Thenard est un vin vraiment exceptionnel qui illustre le meilleur des traditions viticoles bourguignonnes. Ses saveurs et ses arômes complexes en font le favori des amateurs de vin et des collectionneurs.

Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Grands-Echezeaux
Producteur :
Baron Thenard
Style :
Grand Cru
ABV:
13%

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Derrière la bouteille

Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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