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Louis Jadot - Côte de Beaune-Village

Louis Jadot - Côte de Beaune-Village - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
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Louis Jadot - Côte de Beaune-Village

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Le Côte de Beaune Villages est un bon vin intermédiaire entre les vins régionaux de Bourgogne et les crus. La cuvée Louis Jadot est principalement issue de Chorey les Beaune et de Ladoix. C’est un vin jeune et fruité, avec des arômes de fruits rouges, et de cerises. Avec une structure délicate et des tanins souples.
Le Côte de Beaune Villages est un bon vin intermédiaire entre les vins régionaux de Bourgogne et les crus. La cuvée Louis Jadot est principalement issue de Chorey les Beaune et de Ladoix. C’est un vin jeune et fruité, avec des arômes de fruits rouges, et de cerises. Avec une structure délicate et des tanins souples.
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Côte de Beaune
Producteur :
 Louis Jadot
Raisins/mélange :
 Pinot Noir
Température de service :
 16° - 18° C
ABV:
 13%
Suggestion d'association :
 Canard, céréales et légumineuses, poulet rôti, côtelettes d’agneau grillées, champignons, viandes grillées, plats à base de truffes, planches de fromages et charcuteries, dinde

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

Louis Jadot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Côte de Beaune

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La Côte de Beaune est une région viticole clé de la région viticole de Bourgogne dans l’est de la France, nommée d’après la ville de Beaune, qui sert de cœur...
La Côte de Beaune est une région viticole clé de la région viticole de Bourgogne dans l’est de la France, nommée d’après la ville de Beaune, qui sert de cœur à l’activité viticole de la région. C’est l’une des deux sous-régions de la Côte d’Or, l’autre étant la Côte de Nuits au nord. La Côte de Beaune est particulièrement réputée pour ses extraordinaires vins blancs élaborés à partir de Chardonnay, dont certains des exemples les plus célèbres et les plus chers au monde comme ceux de Montrachet, Corton-Charlemagne et Meursault.

Si les vins blancs sont les vedettes, la Côte de Beaune produit également de superbes vins rouges principalement issus du Pinot Noir. Ces vins font généralement preuve d’une grande élégance et d’une grande complexité avec un corps plus léger que ceux de la Côte de Nuits. La région comprend une gamme de vignobles de Premier Cru et de Grand Cru, qui sont reconnus pour leurs terroirs uniques et les vins distincts et expressifs qu’ils produisent.

Le terroir y est varié, avec un mélange de sols calcaires, argileux et marneux qui, avec les pentes douces et l’exposition favorable, contribuent aux différences nuancées entre les vins de différents vignobles. Les vignerons de la Côte de Beaune utilisent souvent des méthodes traditionnelles, mais il y a eu une évolution croissante vers des pratiques durables et biologiques, reflétant un profond respect de la terre et un engagement envers la qualité et la gérance de l’environnement.
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