Se préparer à la saison hivernale

En tant qu'ancien chef d'équipage, je comprends parfaitement à quel point il peut être difficile d'approvisionner le bateau dans le monde entier. Essayer de s'assurer que vous avez suffisamment de dentifrice de la bonne marque, de vodka spécifique ou de céréales pour le petit-déjeuner, que vous soyez sur une île isolée des Caraïbes ou en France continentale, peut s'avérer difficile. Et ce, au cours d'une année normale ! L'année 2020 a présenté encore plus de défis en matière d'achats et de logistique. Nous l'avons constaté directement dans le commerce du vin, avec des retards de la part des producteurs et des délais d'expédition plus longs. Mais, comme toujours, nous continuons à travailler et à contourner ces problèmes.

À l'approche de la saison hivernale, au cours de laquelle les yachts se rendent généralement dans des endroits plus reculés, nous avons encouragé nos clients à réapprovisionner leurs caves à vin et à s'assurer qu'ils disposent d'une bonne sélection à bord afin d'éviter de décevoir les propriétaires ou les invités. Je pense qu'il est important d'être préparé comme jamais cette saison avec des restrictions en constante évolution et moins de vols de fret qui limiteront le stock que vous trouverez sur l'île. J'ai donc dressé une liste de quelques éléments à prendre en compte du côté de l'intérieur, pas seulement le vin et les spiritueux, mais aussi d'autres options et entreprises qui pourront vous aider à rendre votre saison hivernale un peu plus douce.

 Le fournisseur de vin de plaisance

VINS ET SPIRITUEUX

Comme je suis un fournisseur de vins de plaisance, commençons par les vins et les spiritueux !

Commencez par passer en revue votre inventaire et assurez-vous que vous avez suffisamment de stock des boissons préférées du patron. C'est également une bonne occasion de nous demander d'examiner votre stock et de vous indiquer ce qu'il faut boire en premier, ce qu'il faut garder et ce qu'il faut boire MAINTENANT ! Il est courant que les yachts aient à bord des millésimes de rosé et certains vins blancs qui ont simplement dépassé leur fenêtre de consommation. Si vous en avez l'autorisation, débarrassez le bateau de ces vins ou encouragez le propriétaire à les boire ou à les ramener à terre afin de libérer cet espace précieux pour des vins qui se boivent bien et que vous utiliserez.

Si vous êtes un yacht charter, il est important d'avoir une bonne gamme de vins à bord qui couvre le palais et les préférences de la plupart des invités. Nous comprenons qu'il y aura toujours des préférences de dernière minute, que nous pouvons aider à livrer rapidement dans le monde entier, mais au moins, avec une bonne sélection de vins de base, vous serez en mesure de leur offrir un vin qui leur convient s'ils boivent jusqu'à la fin de leur sélection.

Website - Onshore Cellars

PRODUITS SECS/ARTICLES D'ÉPICERIE/PRODUITS DE TOILETTE EN RÉSERVE

Votre liste de travail comprendra la mise à jour des inventaires après la saison et les achats pour chaque rayon, mais il est plus important que jamais cet hiver d'augmenter votre stock habituel, si l'espace le permet bien sûr. Les supermarchés des Caraïbes et des Seychelles sont devenus assez performants au fil des ans en proposant une gamme de marques du monde entier, mais avec le ralentissement des expéditions et les retards importants, vous pourriez constater qu'ils n'ont pas toujours le stock dont vous avez besoin. Avant de traverser, si vous avez la place, faites le plein des produits qui figurent sur votre liste de préférences.

Je ne saurais trop recommander Ocean Pantry. Ils peuvent vous procurer tout ce dont vous avez besoin. J'ai discuté rapidement avec la propriétaire Hannah Crouch et leurs bureaux d'Antigua sont ouverts. Ils auront 5 à 7 vols directs par semaine et pourront donc vous aider pour tout ce dont vous pourriez avoir besoin au cours de l'hiver dans les Caraïbes. Pour le reste du monde, Matt s'occupera de l'entrepôt de Londres. Hannah a toutefois suggéré de faire des réserves. Comme nous, ils peuvent continuer à expédier dans le monde entier, mais pour les articles volumineux et lourds comme le dentifrice, le shampoing ou les chocolats, épargnez de l'argent au patron et ayez l'esprit tranquille en passant vos commandes avant de partir. 

Website - Ocean Pantry 

Fournisseur de vin pour les yachts, comment nous livrons le vin à votre yacht

FLEURS CONSERVÉES

Conserver des fleurs fraîches à bord lorsqu'on se trouve dans les Caraïbes ou dans l'océan Indien peut s'avérer coûteux et délicat. Avez-vous pensé aux fleurs en conserve ? L'investissement initial est plus élevé, mais à long terme, vous économisez beaucoup d'argent et de temps ! De plus, vous avez l'avantage d'avoir les fleurs préférées du propriétaire où que vous soyez.

Les fleurs sont 100% réelles et naturelles. Elles sont soumises à un processus de conservation qui préserve leur forme, leur texture et leur beauté. Il s'agit en fait d'une congélation dans le temps. Elles dureront jusqu'à 12 mois dans une pièce climatisée ou à température ambiante. Pas d'arrosage, pas de taille, et une énorme économie pour l'environnement. Saviez-vous que chaque jour, des fleurs coupées d'une valeur de plus de 20 millions de dollars sont transportées par avion dans le monde entier, stockées dans des installations à température contrôlée et transportées dans des camions réfrigérés ? Les émissions de CO2 sont immenses !

Contactez Ethereal Blooms ou Loreta à l'Empire des Roses pour passer votre commande de magnifiques fleurs préservées. 

Site web - Ethereal Blooms 

Website - L'Empire des Roses

ARTICLES DE TOILETTE, LINGE DE MAISON, VAISSELLE, ARTICLES POUR LES INVITÉS

Je comprends parfaitement qu'il s'agit d'une question délicate, car la plupart du temps, ces articles doivent être approuvés par le propriétaire ou la direction, ce qui peut prendre du temps. De plus, les feuilles personnalisées, etc. ont des délais de livraison plus longs, mais profitez de ce temps avant de traverser pour vérifier vos stocks et vous approvisionner en articles de ce type. La principale raison est l'économie réalisée sur les frais de port !

Travailler avec Suzie de Sea Emporium est un rêve. Elle peut vous aider pour tout, des serviettes de table aux parapluies !

Website - Sea Emporium

J'espère que ces conseils seront utiles à certains d'entre vous et qu'ils vous permettront de passer l'hiver en douceur. Onshore Cellars, les sociétés citées ci-dessus et bien d'autres encore sont là pour vous faciliter la tâche. Après avoir passé 10 ans sur des yachts, je comprends la pression qui pèse sur les équipages de superyachts pour qu'ils livrent, quel que soit l'endroit où ils se trouvent. Parfois, les choses sont hors de votre contrôle, comme une pandémie mondiale ! Mais laissez-nous vous aider à faire en sorte que les choses se passent plus facilement.

Nous vous présentons nos meilleurs vœux et nous vous souhaitons une bonne saison d'hiver !


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