Découvrez l'Italie depuis chez vous
Ce mois-ci, nous nous concentrons sur l'Italie. Chaque semaine, nous approfondirons le monde du vin italien et vous pourrez nous suivre sur nos fils Instagram ou Facebook. Grâce à des vidéos courtes, des guides d'achat rapides et des infographies, vous acquerrez certainement de nouvelles connaissances, découvrirez nos conseils de professionnels et comprendrez mieux ce que vous buvez, d'où cela provient et à quel point cela devrait être bon.
Comme on dit ; un peu d'apprentissage peut aller très loin…
Nous avons lancé notre mois italien hier avec mon analyse des principes fondamentaux du système de classification italien. Oui, nous savons que cela semble ennuyeux, mais en 3 minutes, vous saurez comment lire une étiquette de vin italien et ce que signifient toutes ces lettres à la fin. Ensuite, nous voyagerons de long en large à travers l'Italie (virtuellement) pour découvrir et en savoir plus sur ce merveilleux pays viticole. En examinant les vins que tout le monde doit connaître, les vins que tout le monde devrait connaître et puis les vins que vous ne connaîtrez pas, mais que vous aimerez découvrir… Mais par où commencer?
Le cœur battant de l'Italie
Au centre de l'Italie, avec des vignobles parsemant la campagne vallonnée et des trésors historiques à découvrir dans chaque ville de colline, la Toscane est vraiment ce qui rend l'Italie si spéciale. Nous verrons ce qui fait un bon Chianti et transmettrons nos meilleurs conseils d'achat. Ensuite, l'accent se déplace à 30 miles au sud de Sienne vers Montalcino, où l'accent sera mis sur les rouges plus riches, plus profonds et plus mûrs du Brunello di Montalcino. Avant finalement d'en apprendre davantage sur les Super Toscans et ce qui les rend si SUPER!
Les rois du Piémont
Une région proche du cœur de nous tous chez Onshore Cellars, et pas seulement pour le vin… le festival de la truffe d'Alba est un événement incontournable, quelque chose à quoi nous pouvons personnellement attester. Sa gastronomie internationalement acclamée ne peut être égalée que par ses villages viticoles emblématiques.
Le Barolo et le Barbaresco sont de véritables porte-étendards des vins italiens fins dans le monde du vin. Nous vous donnerons des conseils sur ce qu'il faut rechercher et quels producteurs sont incontournables. Ensuite, regardez le côté plus abordable de cette région du nord de l'Italie, comme les rouges Barbera fruités et doux d'Alba et d'Asti, et qui peut oublier les blancs frais et croustillants du Gavi di Gavi.
Tant de Spumante (pétillant)
Le vin pétillant italien le plus populaire et à la mode doit être le Prosecco. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreux types, styles et niveaux de qualité différents? Nous avons mis en place un guide d'achat rapide et facile pour vous aider à faire les bons choix. Mais il y a tellement plus à découvrir avec les bulles italiennes… Nous nous concentrerons sur Franciacorta, fabriqué à partir des mêmes raisins que le Champagne, de la même manière que le Champagne et au goût tout aussi bon. Avant de mettre en évidence un vin très critiqué mais un favori personnel du mien; Moscato d'Asti.
Découvrir les pépites cachées
Ce seront mes sélections. Des vins magnifiques provenant de régions moins connues, fabriqués à partir de certains des 1800 autres cépages cultivés en Italie et de quelques-uns des belles îles de la Sicile et de la Sardaigne. Attendez-vous à être agréablement surpris par la qualité et choqué par la grande valeur de ces beautés italiennes moins connues.
Veuillez donc nous rejoindre, suivez et aimez Onshore Cellars sur Instagram et Facebook et découvrez l'Italie à la maison…
