Coulisses : Château Léoube
La semaine dernière, un groupe très chanceux de Chef Intendants a eu l'occasion de visiter le producteur emblématique de Provence, le Château Léoube, grâce aux efforts conjoints d'Onshore Cellars et de Sea Emporium.
Le groupe a profité d'une visite exclusive d'une journée où ils ont appris tout sur le processus de vinification et toute l'action en coulisses qui se déroule au vignoble.
Situé sur 560 hectares, le domaine comprend 70 hectares de vignobles et 20 hectares d'oliviers qui rendent les vins et huiles d'olive primés de Léoube exceptionnels. Leur philosophie est simple, respecter la terre pour en tirer le meilleur en retour, c'est pourquoi ils suivent des pratiques biologiques et biodynamiques sur tout le domaine.
Avec cette devise en tête, la journée a commencé par une visite rapide à la plage de Pellegrin et au Café Léoube, un endroit charmant et paisible pour déjeuner qui a un « accès tendre ». En été, il y a un programme complet d'activités pour enfants et adultes, ce qui en fait le mouillage parfait pour vos invités l'été prochain. Les soirées jazz, le cinéma en plein air, les fêtes DJ, ne sont qu'une petite sélection des événements disponibles tout au long de la saison.
Le Café est ouvert d'avril à septembre et la majorité des produits du menu proviennent, bien sûr, directement de leur jardin potager biologique - un festin fantastique pour tous les sens !
La visite s'est poursuivie par une visite du domaine au cours de laquelle le groupe a eu l'occasion de voir les vignobles, les champs d'oliviers et la chapelle du domaine, d'où vous pouvez éventuellement obtenir l'une des meilleures vues de la région.
Après avoir découvert le vignoble et le domaine, tout le monde était enthousiaste quand le moment clé de la journée est arrivé : la dégustation de vin. Le groupe a ensuite été amené à la Salle de l'Orangerie, une partie très exclusive du château ouverte spécialement pour l'occasion, où une sélection de canapés et de vins biologiques ont été servis. Une sélection de leurs produits de beauté et d'articles de maison de Daylesford Farm et Bamford a également été présentée.
À la fin de la journée, tout le monde est parti avec un sac plein de cadeaux et un grand sourire, c'est pourquoi nous tenons à remercier sincèrement toute l'équipe du Château Léoube pour une journée fantastique !
Si vous souhaitez en savoir plus sur le domaine ou si vous êtes intéressé par l'apprentissage de leur gamme de vins, n'hésitez pas à nous envoyer une note, nous serions ravis de vous donner plus de détails.
Cliquez ici pour découvrir la gamme de vins du Château Léoube.
