William Fevre - Chablis

William Fèvre Chablis 2023 affiche une robe or pâle aux reflets vert vif et s'ouvre sur un nez précis et frais de citron et citron vert accompagnés de fruits blancs tels que la poire et de subtiles notes florales. En bouche, il est sec, vif et finement structuré, avec une acidité lively et une minéralité prononcée, révélant les notes classiques de Chablis de salinité, craie et pierre mouillée. Les saveurs sont nettes et précises, combinant les agrumes et les fruits de verger avec une texture souple et légèrement arrondie. La finale est fraîche, linéaire et persistante, laissant une impression raffinée de pureté et de minéralité typique d'un Chablis de village bien élaboré.