Giacomo Conterno - Cerretta - Barolo DOCG

J'ai dégusté le magnifique Giacomo Conterno 2016 Barolo Cerretta dans le contexte d'une mini verticale qui comprenait le 2017 et un échantillon de fût du 2018. Chacun de ces vins est distinctif en soi, le 2018 montrant une puissance structurale en bouche, le 2017 offrant des notes hautes de fruits rouges et violets au nez, et ce 2016 présentant une luminosité et une brillance sous-jacentes qui marient l'intensité du bouquet et la sensation en bouche. Le vin commence un peu rigide et nerveux, mais cette réserve initiale est normale dans la progression d'un jeune Barolo de Cerretta à Serralunga d'Alba, notamment à ce stade de cinq ans de son évolution. Il s'ouvre graduellement mais complètement pour révéler des fruits de baies sauvages, du cassis, une note de clou rouillé et de sangria. Ces arômes classiques accompagnent des tannins soyeux, une jolie fraîcheur et une richesse texturale durable.