Far Niente Winery - Cabernet Sauvignon - Napa Valley

Composé de 93,3 % de Cabernet Sauvignon, 3,8 % de Petit Verdot, 2,3 % de Cabernet Franc, 0,5 % de Merlot et 0,1 % de Malbec, le 2018 Cabernet Sauvignon Napa Valley a été élevé pendant 17 mois en fût de chêne français, 65 % de fûts neufs. De robe grenat-pourpre moyen à soutenu, il s'écoule sans effort du verre avec des notes de prunes compotées, de cassis chaud et de framboises noires avec des touches de copeaux de crayon, d'herbes de Provence séchées et de terre fraîchement labourée. En bouche, de structure moyenne à pleine, il possède un véritable ressort, présentant des fruits noirs et rouges vifs et croquants et une texture souple, avec une finale vive.