Shafer Vineyard

Shafer Vineyard opère dans l'appellation Carneros en Californie, produisant des vins rouges et blancs. Située à la pointe sud de Napa Valley où elle rencontre le comté de Sonoma, cette région de climat frais bénéficie des brumes et des motifs de vent de la baie de San Pablo qui modèrent les températures pendant toute la saison de végétation.

L'appellation Carneros est particulièrement renommée pour ses Chardonnay et Pinot Noir en raison de son influence maritime, bien que de nombreux producteurs travaillent également avec des cépages de Bordeaux. Les sols argileux de la région et la saison de végétation prolongée permettent une maturation progressive, qui aide à conserver l'acidité tout en développant la complexité. Carneros a obtenu le statut d'AVA en 1983 et s'étend sur les comtés de Napa et de Sonoma.

Le portefeuille actuel de Shafer Vineyard comprend à la fois un Chardonnay varié provenant de leur vignoble Red Shoulder Ranch et un assemblage de style Bordeaux appelé TD-9 qui combine Merlot, Malbec et Cabernet Sauvignon. Cette gamme démontre la polyvalence possible dans l'appellation Carneros, mettant en évidence à la fois la force de la région avec les cépages blancs et le potentiel pour la production de vins rouges.