Cos - Nero di Lupo - Sicilia IGT

Cos - Nero di Lupo est un vin rouge sicilien produit par le célèbre domaine Cos. Fondée en 1980 par Giusto Occhipinti, la cave est située dans la région de Vittoria en Sicile et est réputée pour son engagement à produire des vins qui sont vrais à leur terroir régional.

Nero di Lupo est un assemblage de raisins Frappato et Nero d'Avola, deux des variétés les plus populaires de Sicile. Les raisins Frappato donnent au vin son corps léger et son acidité vive, tandis que le Nero d'Avola ajoute de la structure et de la profondeur. Le vin est élevé pendant 12 mois en cuves en acier inoxydable, permettant aux fruits de briller.

Au nez, Nero di Lupo présente des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, ainsi que des hints d'herbes et d'épices. En bouche, le vin est de corps moyen et bien équilibré, avec une acidité agréable et une longue finale. Les tannins sont souples et les saveurs de fruits rouges persistent en bouche.

Nero di Lupo est un excellent exemple d'un vin rouge sicilien qui est vrai à son terroir. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge léger et rafraîchissant qui est plein de saveur.