- Biodinámico
2022 - COS - Giusto Occhipinti - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- 2022
- 75cl
- Frappato, Nero D Avola
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Here's a wine I haven't tasted in a while. A pure expression of Nero d'Avola, aged simply in cement vats, the 2018 Nero di Lupo shows loads of varietal purity with summer dark cherry, tilled earth, fennel herb and that ever-present aroma that reminds me of Sicilian olive or caper. Like all the wines in the COS portfolio, this one shows extreme precision and fine focus. This vintage was not easy, with rain and cooler temperatures toward the end of the growing season, but this wolf still howls. Some 38,000 bottles were made.
Cos - Nero di Lupo es un vino tinto siciliano producido por la reconocida bodega Cos. Fundada en 1980 por Giusto Occhipinti, la bodega se encuentra en la región de Vittoria en Sicilia y es reconocida por su compromiso con la producción de vinos que sean fieles al terroir de la región.
Nero di Lupo es una mezcla de uvas Frappato y Nero d'Avola, dos de las variedades más populares de Sicilia. Las uvas Frappato dan al vino su cuerpo ligero y acidez brillante, mientras que Nero d'Avola añade estructura y profundidad. El vino se envejece durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable, permitiendo que la fruta destaque.
En nariz, Nero di Lupo presenta aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, así como toques de hierbas y especias. En boca, el vino es de cuerpo medio y bien equilibrado, con una acidez agradable y un final largo. Los taninos son suaves y los sabores de frutas rojas persisten en el paladar.
Nero di Lupo es un excelente ejemplo de un vino tinto siciliano que es fiel a su terroir. Es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto ligero y refrescante lleno de sabor.
Productor
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