Domaine du Castel - Blanc du Castel - Kosher

Le Blanc du Castel de Domaine du Castel est un Chardonnay raffiné issu de la prestigieuse région des Judean Hills en Israël. Ce vin blanc élégant exemplifie l'engagement du producteur envers les techniques de vinification de l'Ancien Monde appliquées au terroir unique du Levant, où les sols riches en calcaire et l'influence méditerranéenne créent une complexité minérale distinctive.

Élaboré avec un caractère levurien qui ajoute de la profondeur et de la sophistication, ce Chardonnay équilibre une acidité fraîche avec une finale caractérisée et persistante. À 12 % d'alcool, il conserve un profil accessible tout en livrant la complexité attendue des grands blancs israéliens. La polyvalence du vin en fait un choix exceptionnel pour les fruits de mer, les poissons blancs, la volaille et les fromages à pâte dure, tout en étant particulièrement adapté aux préparations à base de crème et aux plats de homard.

Certifié casher, Blanc du Castel représente le mouvement viticole israélien moderne, alliant les normes internationales à l'expression du terroir local et à la tradition religieuse. C'est un choix idéal pour les établissements d'hôtellerie de luxe en quête de blancs distinctifs et accords mets-vins au-delà des régions conventionnelles.