
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Angel's Envy - Straight Bourbon Whiskey - Port Finish
Prix
€66.42 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
Avec une robe dorée striée de teintes ambré rougeâtre, presque cuivrée. Ce bourbon est affiné en fûts de vin de porto, ce qui ajoute des nuances de saveur subtilement distinctes qui enrichissent le whiskey sans le dénaturer. Des arômes subtils de vanille, avec des raisins secs, du sirop d'érable et des noix grillées. Vanille, fruits mûrs, sirop d'érable, toast et chocolat amer en bouche. Une douceur nette et persistante avec une nuance de Madère qui s'estompe lentement en finale.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Whisky
- Producteur
- Angels Envy
- Pays
- États-Unis
- Région
- Kentucky
- Style
- Bourbon
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 43.3%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Whisky
Angel's Envy Straight Bourbon Whiskey est un véritable chef-d'œuvre de l'art de la distillation. Ce whiskey premium est vieilli jusqu'à six ans en fûts de chêne blanc américain avant d'être affiné en fûts de porto sélectionnés à la main, lui conférant un profil aromatique unique et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même les plus exigeants des connaisseurs en whiskey.
Le bouquet d'Angel's Envy Straight Bourbon Whiskey est riche et invitant, avec des notes de vanille, de caramel et de chêne grillé. En bouche, le whiskey est lisse et velouté, avec des saveurs de fruits mûrs, de miel et de chocolat noir. La finale est longue et satisfaisante, avec une subtile pointe d'épices qui persiste sur le palais.
Angel's Envy Straight Bourbon Whiskey est produit par Louisville Distilling Company, une distillerie familiale située au cœur de la région du bourbon du Kentucky. L'entreprise a été fondée par le maître distillateur Lincoln Henderson, qui a passé plus de 40 ans dans l'industrie avant de créer ce whiskey exceptionnel.
Les fûts de porto utilisés pour l'affinage d'Angel's Envy Straight Bourbon Whiskey proviennent de la vallée du Douro au Portugal, où ils sont utilisés pour vieillir certains des plus beaux portos du monde. Les fûts sont soigneusement sélectionnés pour leur profil aromatique unique, qui complète les saveurs riches et complexes du bourbon.
Ce whiskey premium se déguste de préférence pur ou on the rocks, permettant à toute la gamme des saveurs de s'exprimer pleinement. Il s'accorde bien avec une variété de mets, notamment les viandes grillées, le chocolat noir et les fromages affinés. Que vous le savouviez près du feu lors d'une froide nuit d'hiver ou en compagnie d'amis lors d'une chaude soirée d'été, Angel's Envy Straight Bourbon Whiskey ne manquera pas de vous impressionner.


The Cherub's Inheritance
The Cherub's Inheritance is a shaken cocktail made with Angel's Envy - Straight Bourbon Whiskey - Port Finish, served in a coupe.
- Préparation
- Shaken
- Verre
- Coupe
- Glace
- Cubes
- Garniture
- Candied cherry on the rim and lemon twist expressed over the surface
Ingrédients
- 45 ml Angel's Envy Bourbon Whiskey
- 20 ml Tawny Port
- 15 ml Crème de Cacao (dark)
- 10 ml Jus de citron frais
- 7,5 ml Sirop de miel (ratio 1:1)
- 2 traits Angostura - 1 Blanc d'œuf (optionnel, pour une texture soyeuse)
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail
- Si vous utilisez du blanc d'œuf, secouez vigoureusement à sec pendant 10 secondes sans glaçons
- Ajoutez les glaçons et secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à refroidissement
- Versez en double tamisant dans un verre à travers un tamis fin
- Laissez le cocktail reposer 5 secondes avant de servir
Service
Servez dans un verre à coupe. Garnissez d'une cerise confite unique positionnée sur le bord, et exprimez un zeste de citron à la surface du verre, en laissant les huiles former une fine brume avant de jeter le zeste. Optionnel : créez une fine couche de cacao en poudre sur la surface du verre à l'aide d'un tamis fin pour plus de sophistication visuelle.
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Producteur
Angels Envy
Angel's Envy est un producteur de bourbon basé au Kentucky, fondé en 2006 par la famille Brown, qui a des racines profondes dans la distillation du whiskey américain. La distillerie se concentre exclusivement sur la production…
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Kentucky
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