- Points Robert Parker (RP) 93
- Points Vinous
Dom Pérignon
Prix
€406.80 HT
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Notes de dégustation
The 2005 Dom Pérignon has a brilliant white-golden color and is intense on the yeasty nose, where vegetal aromas along with almond and rather discreet fruit flavors are displayed, before they intensify and become more rich. Firm, fresh and elegant, this is a full-bodied, complex and pretty rich, well concentrated and creamy-textured DP with a tightly woven structure; it has a still somewhat edgy finish. There is bit more Pinot Noir than usual in this blend, whereas the produced quantity is relatively low. Due to strict selections, just the half of the normal quantity was produced.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Mousseux
- Producteur
- Dom Pérignon
- Pays
- France
- Appellation
- Champagne
- Région
- Champagne
- Style
- Brut
Technique
- Millésime
- 2005
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Degré d’alcool
- 12.5%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 8° - 10° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin mousseux
Incontestablement le plus beau Dom Pérignon de la décennie, le 2008 Dom Pérignon se boit magnifiquement aujourd'hui, exhalant du verre des notes d'huile de citron, de fruits d'verger mûrs, de pêche, de pain grillé beurré, de crème pâtissière, d'iode et de réduction fumée. Ample, riche et charnu, il est vineux et nuancé, avec un cœur profond de fruits sucrés, des acidités racées et une finale longue et saline. Le 2008 vieillit avec beaucoup d'élégance.
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Derrière la bouteille
Producteur
Dom Pérignon
Dom Pérignon est une maison de champagne basée à Épernay dans la région de Champagne du nord-est de la France. La maison se spécialise exclusivement dans le vin effervescent produit sous l'appellation Champagne, en se…
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Région
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