Viña Ventisquero Tara - Red Wine No. 1 - Pinot Noir

Le Pinot Noir 2021 a été élevé pendant 24 mois à 50% en fûts de chêne non toastés de 1500 litres et 50% en œufs de béton. C'est l'un des vins les plus mûrs du millésime, avec une très bonne fraîcheur et une belle acidité, prouvant un équilibre avec des notes de petits fruits noirs. Il est de corps moyen avec des tannins poudreux qui lui donnent une touche légèrement rustique. Il a besoin de temps au verre, où il s'améliore à l'aération, et où la touche rustique disparaît au profit de la délicatesse du fruit et des épices douces. Un Pinot Noir atypique du Chili, sans collage ni filtration.