Viña Ventisquero Tara - Red Wine No. 1 - Pinot Noir

Der 2021 Pinot Noir wurde 24 Monate lang zu 50% in ungerösteten 1500-Liter-Eichenfässern und zu 50% in Betoneiern ausgebaut. Er ist einer der reifsten Weine des Jahrgangs mit sehr guter Frische und Säure und erweist sich als ausgewogen mit Noten von kleinen dunklen Früchten. Er ist mittelschwer mit staubigen Tanninen, die ihm einen leicht rustikalen Charakter verleihen. Er braucht Zeit im Glas, wo er mit Belüftung besser wird, und wo die rustikale Note zugunsten der Köstlichkeit der Frucht und der süßen Gewürze verschwindet. Ein atypischer Pinot Noir aus Chile, ohne Schönung oder Filtration.