Methymnaeos est une cave grecque située sur l'île de Lesvos en mer Égée, opérant sous l'appellation PGI Lesvos. Le producteur se concentre sur la production de vin, travaillant avec des cépages grecs indigènes dans ce terroir insulaire distinctif.
Lesvos, la troisième plus grande île grecque, possède une tradition viticole remontant à l'antiquité mais a connu un déclin significatif durant la période ottomane et la crise du phylloxéra. Les sols volcaniques de l'île et le climat méditerranéen, tempérés par les brises marines, créent des conditions favorables à la viticulture. La désignation PGI Lesvos permet aux vignerons de travailler avec des cépages internationaux et des variétés grecques natives tout en préservant l'identité géographique.
Methymnaeos travaille avec le Chidiriotiko, une rare variété de raisin blanc indigène originaire de Lesvos. La cave produit un vin orange à partir de ce cépage selon des méthodes biologiques, en utilisant des techniques de contact prolongé avec la peau qui donnent aux raisins blancs leur couleur ambrée caractéristique et une structure tannique renforcée. Cette approche représente une part de la renaissance plus large des méthodes viticoles traditionnelles et des variétés indigènes à travers les îles grecques.
