CVNE, ou Compañía Vinícola del Norte de España, est l'une des plus prestigieuses et historiques sociétés vinicoles de Rioja, en Espagne. Fondée en 1879 par les frères Real de Asúa dans la ville de Haro, CVNE a été une figure majeure du développement et de la promotion des vins de Rioja depuis plus d'un siècle. L'entreprise reste la propriété de la famille et est gérée par les descendants directs des fondateurs, maintenant un engagement envers la tradition associé à une volonté d'innovation dans la vinification.
CVNE est reconnue pour produire une large gamme de vins de Rioja, allant des jeunes et vibrants Crianzas aux Gran Reservas complexes et de longue garde. L'entreprise opère plusieurs caves individuelles, chacune ayant sa propre identité distincte et sa spécialisation :
1. **CVNE (Cune)** - La cave originelle où les méthodes traditionnelles jouent toujours un rôle vital dans la vinification. Ici, les vins sont élaborés pour refléter le style classique de Rioja, en privilégiant l'équilibre, l'élégance et le potentiel de vieillissement. Cune est particulièrement célèbre pour ses lignes Imperial et Viña Real, toutes deux très respectées dans la catégorie de Rioja.
2. **Viña Real** - Cette cave est dédiée à la production de styles modernes de Rioja, en utilisant des techniques de vinification plus contemporaines. Les vins de Viña Real sont connus pour leur caractère fruité prononcé et leur richesse, affichant souvent une influence de bois plus importante et une structure robuste.
3. **Contino** - Une cave single-estate créée en 1973, pionnière du concept de vins « Château-style » en Rioja. Contino produit des vins exclusivement à partir de raisins cultivés dans ses propres vignobles, permettant un contrôle méticuleux des pratiques viticoles et une approche de la vinification basée sur le terroir.
L'approche de CVNE associe l'utilisation de la technologie moderne à des techniques de vinification traditionnelles comme le vieillissement prolongé en fûts de chêne américain et français ainsi que le décuvage manuel. Ce mélange d'ancien et de nouveau a permis à CVNE de maintenir des standards de haute qualité tout en produisant des vins qui plaisent à un public diversifié, des amateurs traditionnels de Rioja à ceux qui préfèrent des profils de vin plus nouveaux et plus intenses.
L'entreprise s'engage également envers la durabilité, en adaptant continuellement ses pratiques pour protéger l'environnement et assurer la santé de ses vignobles pour les générations futures. Les vins de CVNE sont célébrés pour leur qualité, leur cohérence et leur représentation du patrimoine vinicole unique de Rioja, ce qui en fait les favoris des amateurs de vin du monde entier.
