
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Clase Azul - Reposado
Format
Prix
€278.40 HT
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Notes de dégustation
Clase Azul Tequila Reposado est un symbole de la tradition et de la culture mexicaine. Élaborée avec de l'Agave Bleu Weber 100% cuit lentement, notre tequila reposado ultra-premium est unique et incomparable. Clase Azul Tequila Reposado est magistralement vieillie pendant huit mois en fûts de whisky américain, lui conférant ses saveurs uniques de noisette et de vanille ainsi que sa finition exceptionnellement douce. Sa carafe est notre icône la plus reconnue avec son design distinctif aux « plumes », peint à la main en bleu cobalt. Robe dorée aux reflets jaune vif. Tequila de corps moyen avec des arômes de sirop d'agave, de vanille, d'écorce d'orange confite et de chêne américain avec de légers notes de cannelle et de banane. Saveurs de noisette, de vanille, de clous de girofle, de cannelle et une touche subtile de sirop d'agave.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Tequila
- Producteur
- Clase Azul
- Pays
- Mexique
- Style
- Reposado
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Tequila
Clase Azul Tequila Reposado est un symbole de la tradition et de la culture mexicaines. Élaboré avec de l'agave bleu Weber 100 % cuit lentement, notre tequila reposado ultra-premium est unique et incomparable. Clase Azul Tequila Reposado est vieilli avec maîtrise pendant huit mois en fûts de whisky américain, qui lui confèrent ses saveurs uniques de noisette et de vanille ainsi que sa finition exceptionnellement douce. Son décanteur est notre icône la plus reconnue avec son design distinctif « à plumes », peint à la main en bleu cobalt. Couleur or avec des reflets jaune vif. Une tequila de corps moyen avec des arômes de sirop d'agave, de vanille, d'écorce d'orange confite et de chêne américain et de légères notes de cannelle et de banane. Des saveurs de noisette, de vanille, de clou de girofle, de cannelle et une subtile touche de sirop d'agave.


Azure Repose
Ingrédients
- 45ml Clase Azul Reposado
- 20ml Cointreau
- 15ml jus de citron frais
- 10ml nectar d'agave
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 pincée de fleur de sel Glaçons pour la préparation
Préparation
- Remplir un verre de mélange de glaçons
- Ajouter Clase Azul Reposado, Cointreau, jus de citron frais et nectar d'agave
- Ajouter deux traits d'Angostura bitters
- Remuer continuellement pendant 15 secondes jusqu'à bien refroidir
- Verser dans le verre préparé
- Exprimer les huiles de citron vert à la surface
Service
Servir dans un verre coupe refroidi. Garnir avec une fine tranche de citron vert positionnée sur le bord et une seule tranche d'orange déshydratée suspendue à la paroi intérieure du verre. Finir avec un léger liseré de sel appliqué uniquement sur le bord extérieur en utilisant du sel de mer et du zeste de citron vert combinés dans un rapport 3:1.
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Producteur
Clase Azul
Clase Azul est un producteur de tequila basé au Mexique. La marque produit de la tequila selon plusieurs expressions, travaillant dans la catégorie mexicaine de la tequila avec un accent sur différentes classifications de…
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