Anselmo Mendes

Anselmo Mendes est un producteur de vin basé dans la région du Minho au nord du Portugal, travaillant au sein de l'appellation Vinho Verde. L'exploitation se concentre sur la production de vin blanc, avec un accent particulier sur l'expression des caractéristiques des cépages portugais indigènes et de leur terroir.

Vinho Verde est connu pour produire des vins jeunes et frais, généralement marqués par une légère carbonatation et une acidité vive. Le climat maritime de la région et ses sols granitiques créent des conditions adaptées aux cépages blancs aromatiques. Anselmo Mendes travaille avec l'Albarino, un cépage plus couramment associé à Rías Baixas en Espagne mais cultivé de manière sélective dans cette région portugaise, où il reflète les influences côtières et le caractère minéral du Minho.

La gamme actuelle comprend Contacto Albarino, produit comme un vin orange — un style élaboré avec un contact prolongé avec les peaux pendant la fermentation. Cette approche ajoute une complexité texturale et des notes oxydatives au vin, le distinguant des vins blancs pâles et effervescents typiques de la région.