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Doña Paula - Seleccion De Bodega - Malbec
Millésime
Format
Prix
€46.80 HT
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Notes de dégustation
Le Malbec Selección de Bodega est superbe, mettant en avant le meilleur du Malbec provenant de vignobles à Gualtallary à une altitude de 1 350 mètres. Les parcelles sont vendangées selon le type de sol, puis fermentées et élevées séparément en fûts de chêne français, 50% d'entre eux neufs, pendant 20 mois. Avec 14,5% d'alcool, le vin maintient un équilibre fin entre l'acidité et la fraîcheur avec une robe violet profond, des arômes de baies, avec des notes de graphite, de cerises noires et d'épices. Malgré l'élevage prolongé, il n'est pas excessivement boisé, car le bois est bien intégré. Le résultat est un vin sérieux, élégant et puissant avec un superbe équilibre. Il est rond en bouche, avec des tannins fins et craie.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Dona Paula
- Pays
- Argentine
- Région
- Mendoza
Technique
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Malbec
- Degré d’alcool
- 14.5%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Le Selección de Bodega Malbec de Doña Paula représente l'essence de la production de vin rouge de classe mondiale de Mendoza. Issu de la plus grande région viticole d'Argentine, ce rouge aux corps plein met en valeur la profondeur et le caractère que le Malbec atteint dans le terroir d'altitude de Mendoza. Le vin révèle les notes terreuses caractéristiques du cépage et ses aromatiques de violette, avec une structure boisée chaleureuse qui reflète un travail de vinification minutieux et un élevage en chêne.
Doña Paula s'est établi comme producteur de référence à Mendoza, combinant la philosophie de vinification traditionnelle avec la précision moderne. Ce Selección de Bodega exprime la complexité et l'élégance que la région est connue pour offrir, apportant de la polyvalence à table. À 14,5 % ABV, il s'accorde magnifiquement avec les viandes grillées, les fromages affinés, l'agneau et le bœuf, tout aussi approprié à une table de gastronomie fine qu'à un repas entre amis. Le caractère terreux du vin complète aussi les plats aux champignons et les préparations à base de tomate, ce qui en fait un incontournable de toute collection vinicole sérieuse.
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Derrière la bouteille
Producteur
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