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Collectionneurs Privés
Depuis dix ans, nous approvisionner les caves des plus beaux yachts du monde — Pétrus pour les dîners du propriétaire, Champagne de producteur pour les clients en charter, des allocations que la plupart des négociants n'ont jamais vues. Encore et encore, les mêmes propriétaires nous ont posé une question : « pouvez-vous faire cela pour ma maison ? » Cette page est notre réponse. Un seul fournisseur de confiance — du quai à votre cave privée.
Onshore Cellars a été fondée en 2015 par Ed et Jess Dunnett — un ancien deuxième officier et première maîtresse de maison qui se sont rencontrés à bord d'un yacht à moteur de 70 m. Notre boutique est implantée dans la vieille ville d'Antibes depuis 2017, et notre équipe approvisionne les yachts de 40 à 110 mètres pendant les saisons méditerranéenne et caribéenne.
Pourquoi cela importe-t-il à un collectionneur ? Parce que l'approvisionnement des yachts est un service de vins jugé selon le critère le plus strict qui soit : les bonnes bouteilles, les bons millésimes, aucune substitution, livrées à l'heure devant le public le plus exigeant du monde. Un collectionneur bénéficie de la même rigueur — rien de moins.
Nous maintenons en stock plus de 1 500 vins, champagnes et spiritueux — et contrairement à presque tous les fournisseurs de vins fins du secteur, notre catalogue complet est consultable avec des prix publics. Pas de demande de devis par email, pas de réserve.
Au-delà de ce catalogue figurent nos allocations : Domaine de la Romanée-Conti, Pétrus, Krug Clos d'Ambonnay, Screaming Eagle, les cult californiens, les meilleurs Bourgognes et les premiers crus de Bordeaux. Si une bouteille existe sur le marché, nous pouvons généralement la trouver. Et si nous ne pouvons pas, nous vous le disons en quelques heures — pas après une semaine de silence. Pour la recherche complète — millésimes d'année de naissance, cuvées discontinuées, verticals manquants — consultez notre service de sourcing de vins rares.
La chaleur est le tueur silencieux des vins fins. Notre stockage climatisé près d'Antibes conserve vos vins dans des conditions de cave constantes, entièrement documentées, avec couverture d'assurance disponible jusqu'à 100 000 € — pour 24 € par caisse par an (hors TVA). Les bouteilles sortent quand vous le souhaitez : livrées chez vous, à votre villa, ou directement à table.
Notre directeur général Peter Bedding possède le Diplôme WSET, et notre équipe a curé des caves pour des propriétaires de yachts pendant une décennie. Nous commençons par la façon dont vous buvez réellement — pas par une liste de labels célèbres. Une bonne première cave équilibre les vins pour ce soir, les vins qui méritent cinq ans de patience, et quelques bouteilles qui vous étonneront vraiment dans dix ans. Nous vous dirons honnêtement lesquels sont lesquels. Vous partez de zéro ? Notre service de configuration de cave planifie, approvisionne et gère le tout.
Nous ne vendons pas le vin comme produit d'investissement. Le vin est fait pour être bu ; si votre cave s'apprécie en chemin, profitez du bonus.
Vous réduisez vos effectifs, vous déménagez ou vous réglez une succession ? Nous achetons les collections de vins bien conservés. La provenance et l'historique du stockage déterminent ce que nous pouvons proposer — envoyez-nous votre liste et nous vous répondrons rapidement avec une évaluation équitable.
Trois étapes. Dites-nous ce que vous buvez et à peu près ce que vous voulez dépenser. Nous revenons avec une proposition — les bonnes bouteilles, les bons millésimes, les bons prix. Vous prenez livraison, ou nous le stockons pour vous. Commencez par le formulaire ci-dessous, appelez-nous, ou visitez la boutique au 18 rue des Casemates, Antibes.
Oui. Nous fournissons régulièrement Pétrus, Domaine de la Romanée-Conti, Krug Clos d'Ambonnay, Screaming Eagle et autres vins réservés aux allocations à des yachts et à des clients privés. Si une bouteille existe sur le marché, nous pouvons généralement la trouver — et si nous ne pouvons pas, nous vous le disons rapidement plutôt que de vous laisser attendre.
Oui. Notre stockage climatisé près d'Antibes coûte 24 € par caisse par an (HT), avec couverture d'assurance disponible jusqu'à 100 000 €. Vos vins sont entreposés dans des conditions professionnelles avec un inventaire complet, et peuvent être livrés chez vous ou à votre cave quand vous le souhaitez.
Oui. Le jour même sur la Côte d'Azur (Antibes, Cannes, Nice, Monaco, Saint-Tropez), le lendemain partout en France, et quelques jours pour le reste de l'UE. Nous gérons correctement la logistique sensible à la température — votre vin voyage comme il a été entreposé.
Absolument — c'est l'une de nos missions préférées. Notre directeur général Peter Bedding détient le Diplôme WSET et notre équipe a curé des caves pour des propriétaires de yachts pendant une décennie. Nous commençons par la façon dont vous buvez réellement, puis constituons une première collection autour de vins qui récompenseront la garde — pas seulement des étiquettes célèbres.
Oui. Si vous réduisez une cave ou réglez une succession, nous achetons des collections bien conservées. La provenance et l'historique de stockage déterminent le prix que nous pouvons offrir. Consultez notre page pour vendre votre collection de vin ou contactez-nous avec une liste de ce que vous avez.
Nous achetons directement auprès des producteurs et des négociants établis, et notre propre stockage est climatisé et documenté. Pour les bouteilles plus anciennes ou plus rares, nous vérifions les niveaux de remplissage, les étiquettes, les capsules et l'historique de stockage avant de les proposer. La provenance est exactement pourquoi les propriétaires de yachts nous font confiance avec le vin de leurs invités — le même standard s'applique à votre cave.
