La Caisse de Bienvenue Villa : Ce qu'il faut avoir prêt à l'arrivée de la famille

Les dix premières minutes dans une maison de vacances donnent le ton à la semaine. La famille voyage depuis le matin ; ce qu'elle souhaite, c'est un verre froid, quelque chose à grignoter avec et le sentiment que la maison les attendait. Une caisse de bienvenue, qui attend au frigo et à proximité, fait exactement cela. Voici comment nous en préparons une pour les gestionnaires de villa, les conciergeries et les agences de location, et comment la rendre personnalisée plutôt que standard.

À quoi sert une caisse de bienvenue

Ce n'est pas le vin de la semaine. Elle couvre le premier soir et le premier déjeuner, avant que quiconque ait eu le temps de penser à commander : suffisamment pour un toast à l'arrivée, une bouteille au dîner et quelque chose de frais près de la piscine le lendemain. La commande de la semaine peut suivre une fois que la famille s'est installée et a dit ce qu'elle aime.

Un socle judicieux

• Un champagne, au frigo. La bouteille d'arrivée. Pour un groupe plus important, deux, ou un magnum, qui marque le moment.
• Un blanc et un rosé, froids. Un blanc frais pour le premier déjeuner et un rosé pâle et sec pour la terrasse. Sur la Côte d'Azur, le rosé est local ; à Mykonos, ce pourrait être un Assyrtiko à la place.
• Un rouge, à température de cave. Quelque chose de généreux qui convient au premier dîner quel que soit le plat cuisiné.
• De l'eau, plate et pétillante. Plus que nécessaire. C'est ce qui arrive en dernier et s'épuise en premier.
• Une bouteille sans alcool réfléchie. Un bon vin pétillant sans alcool ou un apéritif sans alcool, pour que personne au toast ne se retrouve avec un verre d'eau du robinet.

Rendez-la locale et personnelle

Une caisse de bienvenue gagne à avoir une bouteille du lieu lui-même. Un rosé de Provence à Saint-Tropez, un Vermentino en Sardaigne, un Chianti Classico en Toscane : cela indique aux invités où ils se trouvent. Si le gestionnaire de la maison connaît le champagne du principal, utilisez-le. Si la famille venait d'un yacht où nous approvisionnons déjà la cave, nous connaissons leur liste, et la caisse de bienvenue peut proposer le même champagne qu'ils ont dégusté à bord.

Les détails qui comptent

• Faites-la livrer la veille de l'arrivée, pour que le frigo ait fait son travail.
• Mettez le champagne et le blanc au frigo, le rouge dans une pièce fraîche, et laissez une courte carte écrite à la main indiquant ce qu'il y a.
• Préparez les verres pour le premier toast. La différence entre des bouteilles dans un carton et une bienvenue, c'est souvent juste cela.
• Dites-nous qui reçoit la livraison à la propriété et quand il est présent.

Pour les agences et conciergeries

Si vous gérez plusieurs maisons ou envoyez des invités chaque semaine, une caisse de bienvenue régulière est plus simple que de choisir chaque fois. Accordez-vous sur le contenu et un budget une fois, envoyez-nous chaque date d'arrivée et adresse, et nous livrons et facturons à vous ou à l'invité, selon votre préférence. Sur la Côte d'Azur et autour du Golfe de Saint-Tropez, notre propre équipe la livre ; ailleurs dans l'UE, nous l'expédions par DHL, et pour une commande de grande valeur, notre propre équipe peut la conduire.

Dites-nous la maison, la date et le nombre d'invités et nous vous suggerons une caisse. Voir livraison de vin aux villas et maisons de vacances en Europe, vin pour villas et chalets, et notre feuille de planification pour l'approvisionnement d'une villa pour la semaine entière.