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À propos : Liqueur
Nonino Amaro Quintessentia est un amaro italien, la catégorie de liqueur amère et sucrée à base d'herbes construite autour d'infusions de racines, d'écorces et de botaniques macérées et assemblées pour un final lisse et équilibré.
À déguster légèrement frais après le dîner en tant que digestif, ou sur glaçons comme une dégustation plus lente une fois les plats principaux servis. Son profil amer-sucré et herbacé convient parfaitement pour terminer un repas en terrasse ou s'installer pour la soirée.
L'Heure Quintessentielle
Ingrédients
- 45 ml Nonino Amaro Quintessentia
- 30 ml cognac vieilli
- 15 ml jus de citron frais
- 10 ml sirop au miel
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 trait d'orange bitters
- Glaçons pour la préparation
Préparation
- Remplissez un verre de mélange de glaçons.
- Ajoutez Nonino Amaro Quintessentia, cognac, jus de citron, sirop au miel et les deux types de bitters.
- Mélangez continuellement pendant 12-15 secondes jusqu'à obtenir un refroidissement optimal et une dilution appropriée.
- Versez dans le verre préparé en utilisant un fine strainer.
- Exprimez les huiles essentielles d'un zeste d'orange au-dessus de la surface.
Service
Verre coupé refroidi 2 minutes avant le service. Garnir avec un fin zeste d'orange placé sur le bord et une cerise Luxardo suspendue sur un cure-cocktail reposant sur le verre. Présenter le verre sur un dessous de verre en ardoise noire.
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Derrière la bouteille
Producteur
Nonino
Nonino est une distillerie familiale située dans la région du Friuli en Italie. L'entreprise produit de la grappa de haute qualité depuis 1897, et est reconnue pour son engagement envers les méthodes de production…
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