
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Whistle Pig - Rye - 12 yrs
Millésime
Format
Prix
€142.80 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
WhistlePig Old World Rye est une célébration des saveurs de l'Ancien Monde, née d'une expérimentation extensive et d'un savoir-faire traditionnel. Après un vieillissement de plus d'une décennie en fûts de chêne américain neuf, le whiskey est divisé en trois types de fûts, chacun contribuant des caractéristiques uniques au blend : 63% vieillis en fûts de Madeira, 30% en fûts de Sauternes, et 7% en fûts de Port. Notre maître mélangeur combine ces saveurs avec expertise, comme un chef d'orchestre compose une symphonie.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Whisky
- Producteur
- WhistlePig Whiskey
- Pays
- États-Unis
- Région
- Kentucky
- Style
- Seigle
Technique
- Millésime
- 12yrs
- Cépages
- Degré d’alcool
- 50%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Whisky
Whistle Pig Rye est un whiskey âgé de 12 ans qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de whiskey les plus exigeants. Ce whiskey de seigle premium est élaboré à partir de 100 % de grain de seigle et vieillit pendant 12 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe qui ravira les sens.
Le profil gustatif de Whistle Pig Rye se caractérise par sa saveur audacieuse et épicée, avec des notes de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Le whiskey possède une texture lisse et veloutée, avec une finale longue et satisfaisante qui persiste en bouche.
L'histoire de Whistle Pig Rye s'enracine dans les traditions de la fabrication du whiskey américain. Le whiskey est produit par Whistle Pig Farm, une petite ferme du Vermont dédiée à la production de whiskey de seigle de haute qualité selon des méthodes traditionnelles. La ferme est située sur l'ancien site d'une ferme laitière qui a été convertie en distillerie en 2007, et depuis lors, Whistle Pig Rye est devenu l'un des whiskeys de seigle les plus recherchés au monde.
Whistle Pig Rye se déguste au mieux dans un verre à whiskey traditionnel, pur ou sur glaçons. Le whiskey s'accorde bien avec une variété de mets, notamment les viandes grillées, les plats épicés et les desserts généreux. C'est aussi un excellent choix pour déguster après le dîner ou pour partager avec des amis lors d'une occasion spéciale.
Dans l'ensemble, Whistle Pig Rye est un whiskey véritablement exceptionnel qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de whiskey les plus exigeants. Son profil aromatique audacieux et épicé, combiné à son riche héritage et à ses méthodes de production traditionnelles, en font un incontournable pour tous ceux qui apprécient les belles choses de la vie. Alors pourquoi ne pas vous offrir une bouteille de Whistle Pig Rye dès aujourd'hui et découvrir le véritable goût de la fabrication du whiskey américain à son meilleur niveau ?


The Pig's Whistle
The Pig's Whistle est un cocktail mélangé à la cuillère à base de WhistlePig - Rye - 12 yrs, servi dans une coupe.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Zeste d'orange de 4 cm de large, tordu au-dessus de la surface et posé sur le bord, avec une cerise Luxardo piquée sur un pique à cocktail posé en travers du verre
Ingrédients
- 60 ml WhistlePig Rye 12 Years
- 22,5 ml Amaro Averna
- 15 ml Jus de Citron Frais
- 10 ml Sirop d'Érable - 2 Traits d'Angostura Bitters - 1 Trait de Walnut Bitters
- Glaçons (pour la préparation)
Préparation
- Remplissez un verre à mélanger de glaçons
- Versez le WhistlePig Rye 12 Years dans le verre à mélanger
- Ajoutez l'Amaro Averna
- Ajoutez le jus de citron frais
- Ajoutez le sirop d'érable
- Ajoutez les deux traits d'Angostura bitters et de walnut bitters
- Mélangez continuellement pendant 12-15 secondes jusqu'à ce que ce soit bien refroidi
- Versez dans le verre préparé en utilisant un strainer Hawthorne
- Exprimez les huiles d'un zeste d'orange sur la surface
Service
Verre à cocktail refroidi pendant 2 minutes avant le service. Garnir avec un zeste d'orange de 4 cm de largeur exprimé sur le verre et placé sur le bord. Finir avec une cerise Luxardo unique suspendue sur une pique à cocktail placée sur le bord du verre.
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Producteur
WhistlePig Whiskey
WhistlePig a commencé quand Raj Bhakta a acheté une ferme en 2007. Après quelques années de réflexion approfondie et d'introspection personnelle, l'équipe s'est engagée à élaborer les meilleurs et les plus intéressants Rye…
Découvrir WhistlePig WhiskeyRégion
Kentucky
Le Kentucky est le cœur de la production de bourbon américain, produisant environ 95 % du bourbon du monde. Situé dans le sud-centre des États-Unis, cet État bénéficie d'une eau filtrée par le calcaire et d'un climat continental…
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