Anselmo Mendes est un vigneron portugais basé dans la région du Minho, opérant au sein de la DOC Vinho Verde dans le nord-ouest du Portugal. Le producteur se concentre sur la création de vins à partir de variétés de raisins autochtones portugaises et de cépages internationaux, travaillant au sein de l'une des régions vinicoles les plus distinctives du Portugal, connue pour son style de production de vins frais et légers.
Vinho Verde en tant que région est caractérisée par son influence maritime atlantique, ses sols de granit et de schiste, et un climat qui produit des vins naturellement à haut acidité. La dénomination met traditionnellement l'accent sur des vins frais et à faible alcool avec une acidité brillante, bien que les producteurs modernes aient considérablement élargi l'éventail stylistique. Le terroir unique de la région, avec ses conditions fraîches et humides et ses sols riches en minéraux, crée les conditions idéales pour la production de vins présentant une fraîcheur distinctive et une complexité aromatique.
Mendes travaille avec l'Alvarinho (Albariño), une variété de raisin qui est devenue de plus en plus importante dans la région Vinho Verde, particulièrement dans la sous-région de Monção e Melgaço. La gamme actuelle comprend la production de vins oranges, représentant une approche de vinification par contact pelliculaire qui extrait des tanins supplémentaires et de la complexité à partir de variétés de raisins blancs, démontrant une interprétation plus contemporaine de la vinification traditionnelle de Vinho Verde.
