- Casher
2021 - Celler de Capçanes - Peraj Petita - DO Montsant - Kosher
- 2021
- 75cl
- Garganega, Tempranillo, Merlot
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Millésime
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€69.60 HT
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Des arômes intenses de mûre mûre, de cerise noire et d'herbes sauvages émergent du verre, complétés par des notes de violette séchée, de poivre noir et de garrigue méditerranéenne. La bouche révèle des saveurs de fruits noirs concentrés avec des sous-tons terreux et une pointe de cuir, soutenus par des tannins fermes mais veloutés. La concentration des vieilles vignes apporte une profondeur et une complexité impressionnantes, tandis qu'une acidité brillante maintient l'équilibre du vin. La finale est longue et savoureuse avec des notes épicées persistantes et minérales caractéristiques des sols riches en schiste de Montsant.
Celler de Capçanes produit des vins rouges captivants de la région de Montsant en Espagne, en Cataluña, une appellation connue pour produire des rouges sérieux et de garde à un rapport qualité-prix exceptionnel. La Flor del Flor de Primavera est un vin rouge corsé avec des tannins fermes et un caractère chaleureux, conçu pour la table plutôt que pour la dégustation. Avec un titre alcoométrique de 14,7 %, ce vin offre la structure et la profondeur attendues d'une production de qualité de Montsant.
La philosophie de la cave met l'accent sur l'expression authentique du terroir de la région, les vignobles rocheux en coteaux qui donnent un caractère de fruits rouges concentrés et des tannins structurés. Ce vin s'accorde magnifiquement avec le bœuf, l'agneau, les viandes grillées et les pâtes riches, le rendant tout aussi à l'aise à une table de gastronomie fine qu'à un dîner relaxant en villa. Certifié Kasher, il offre de la polyvalence pour ceux qui respectent les exigences alimentaires religieuses sans compromis sur la qualité ou le style.
Producteur
Celler de Capçanes est un domaine viticole situé dans l'appellation Montsant en Catalogne, Espagne. Cette région est adjacent à la célèbre Priorat, partageant des sols d'ardoise et de quartz similaires qui contribuent à des vins…
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