Sagatiba est une distillerie brésilienne qui produit de la cachaça, l'alcool national du pays fabriqué à partir du jus de canne à sucre fermenté. La marque a été établie au début des années 2000 et est basée au Brésil, se concentrant sur la création d'expressions premium de cet alcool brésilien traditionnel qui est produit depuis des siècles.
La cachaça diffère du rhum en ce qu'elle est distillée directement à partir du jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse, ce qui lui confère un caractère plus herbacé et végétal avec des saveurs brillantes et nettes. La production brésilienne de cachaça est centrée principalement dans les États du Minas Gerais, de São Paulo et de Rio de Janeiro, où le climat et les conditions du sol sont idéaux pour la culture de la canne à sucre. L'alcool peut être vieilli dans divers types de bois, y compris des bois brésiliens indigènes qui confèrent des caractéristiques aromatiques uniques introuvables dans d'autres catégories d'alcools.
Sagatiba produit de la cachaça qui représente l'approche moderne de cet alcool brésilien traditionnel, mettant l'accent sur la qualité et la constance des méthodes de production tout en conservant le caractère authentique qui définit la catégorie.
