Zenato - Amarone della Valpolicella - Classico DOCG

Zenato est un domaine viticole italien situé dans la région de Valpolicella en Vénétie. Fondé en 1960 par Sergio Zenato, le domaine est devenu l'un des producteurs les plus respectés d'Amarone della Valpolicella. Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un vin rouge aux corps plein élaboré à partir d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et élevés en fûts de chêne pendant jusqu'à trois ans.

Le résultat est un vin complexe et intense aux arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, le vin est riche et velouté, avec des saveurs de mûre, de cerise et de chocolat. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'épice sucrée. Cet Amarone est un accompagnement parfait pour les plats substantiels tels que le gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.