Nyetimber - Classic Cuvee

Magnifique surprise ! D'abord, grâce à un nez aux arômes gourmands de brioche et de biscuits. Puis, le palais débute avec une mousse merveilleusement crémeuse suivie de fruits frais. Les saveurs sont nettes, ciselées et plutôt persistantes, avec une dominance de citron et de fruits blancs. La longueur est parfaite pour le style et rien ne semble déplacé dans son profil. Son acidité n'est ni trop abondante ni insuffisante pour son beau corps. C'est un vin d'une grande finesse qui convient parfaitement à tous types d'occasions. Intense mais délicat, élégant et complexe, il n'est pas surprenant qu'il soit couronné comme l'un des meilleurs vins effervescents anglais !