2015 - Pingus - Ribera del Duero
- 2015
- 75cl
- Assyrtico, Cabernet Sauvignon, Gruner Veltliner
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Oups, je me suis trompé
Millésime
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€46.80 HT
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Tasted just before bottling, so a sample of the final blend, the 2023 PSI is juicy, ripe and approachable. It is a little showier and headier, despite having similar alcohol to the bottled 2022 (perhaps a tad higher, but not quite reaching 14%), and it feels a little riper, with peachy notes and some decayed flowers. It has abundant tannins and feels like it's in need of some more time in the bottle. This is usually the case for PSI: the tannins need time. They are resolved quite quickly, but it does need a bit of time.
Pingus - PSI - Ribiera del Duero
Découvrez les saveurs riches et complexes de Pingus - PSI - Ribiera del Duero, un vin qui ravira vos sens. Ce vin est produit par le célèbre vigneron Peter Sisseck, connu pour ses compétences exceptionnelles dans la création de certains des meilleurs vins du monde.
Le profil gustatif de Pingus - PSI - Ribiera del Duero est véritablement exceptionnel. Il possède une couleur rouge rubis foncé et un arôme complexe de fruits noirs, d'épices et de chêne. En bouche, il est corsé avec une texture riche et veloutée, et des saveurs de cerise noire, de mûre et de vanille. La finale est longue et satisfaisante, laissant un agréable arrière-goût qui persiste en bouche.
L'historique du producteur est tout aussi impressionnant. Peter Sisseck est un vigneron danois qui fabrique du vin en Espagne depuis plus de 20 ans. Il est connu pour sa passion pour le raisin Tempranillo, qui est la principale variété de raisin utilisée dans Pingus - PSI - Ribiera del Duero. Il croit en l'utilisation de techniques vinicoles traditionnelles et à une intervention minimale pour créer des vins qui reflètent véritablement le terroir de la région.
Si vous cherchez un vin à déguster avec un repas copieux, Pingus - PSI - Ribiera del Duero est un excellent choix. Il s'accorde bien avec les viandes grillées, les ragoûts et les fromages forts. Vous pouvez également le déguster seul, en savourant les saveurs riches et complexes en vous relaxant après une longue journée.
Producteur
Pingus a été fondée par Peter Sisseck, né au Danemark. Sa fascination pour le vin a commencé à la maison avec ses parents et à l'âge de 14 ans, il a été davantage inspiré en visitant son oncle, le célèbre vigneron Peter Vinding…
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Ribera del Duero est une appellation vinicole espagnole située dans la communauté autonome de Castille-et-León, s'étendant le long de la vallée de la rivière Duero dans le centre-nord de l'Espagne. La dénomination a été établie…
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