Notes d'agrumes comme la bergamote et l'écorce d'orange, l'harmonie fruitée des baies noires et du cassis, des accents de pain d'épices perçus dans le mariage de la girofle et de la cannelle complétés par la vanille, et le parfum des forêts orientales caractérisé par ses notes boisées de myrrhe, de sous-bois et de rancio. Une attaque subtile est suivie de saveurs plus riches et plus substantielles. Des notes harmonieuses de cassis et de sous-bois rencontrent des accents de pain d'épices et d'écorce d'orange. Les eaux-de-vie très anciennes de Grande Champagne confèrent au mélange une puissance aromatique et de la structure, et s'étendent sur une finale savoureuse et persistante.