- Points Robert Parker (RP) 92
- Points Vinous
La Val - Orballo - Albariño
Millésime
2024
Format
75 cl
Prix
€20.40 HT
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Notes de dégustation
Le 2024 Orballo est un Albariño variétal issu de vignes d'une parcelle de deux hectares à Finca Vilachán (50 hectares), dans la sous-zone d'O Rosal. Les vignes de 21 ans poussent sur des sols schisteux plus proches de la mer, conferring une plus grande salinité et minéralité. La fermentation s'est déroulée dans deux cuves en acier inoxydable de 5 000 litres, où elle a reposé sur lies pendant six mois, suivie de six mois dans des œufs en béton et encore six mois dans des amphores en céramique. C'est très différent des autres Albariños ; il possède un caractère qui dépasse le profil variétal, avec une minéralité austère qui est superbe. Il affiche 12,5 % d'alcool, avec un pH de 3,21 et 7,5 grammes d'acidité, indiquant une maturité contenue et une très bonne fraîcheur. Il est vibrant, tranchant et salin, avec plus de caractère.
Plus d'informations
À propos : Vin
L'Albariño Orballo de La Val provient de Rias Baixas en Galice, sur la côte atlantique fraîche de l'Espagne, où le cépage atteint sa forme la plus expressive. Élaboré entièrement à partir d'Albariño, il reflète les sols granitiques et le climat maritime de la région, offrant la combinaison caractéristique du cépage entre fraîcheur et texture.
Attendez-vous à des notes d'agrumes et de fruits à noyau, une minéralité saline et une acidité vive qui en font un accord naturel avec les fruits de mer. À bord, versez-le avec des coquillages, du poisson blanc, des tapas ou un plat de pâtes léger. Servez bien frappé entre 8 et 10°C, idéalement en apéritif ou accompagnant un déjeuner axé sur les fruits de mer sur le pont.
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Derrière la bouteille
Producteur
La Val
La Val est un producteur de vin basé dans l'appellation Rías Baixas de la Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. Le domaine se concentre sur les vins blancs produits à partir d'Albariño, le cépage qui définit cette…
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Région
Galice
La Galice occupe le coin nord-ouest de l'Espagne, où l'océan Atlantique exerce une influence profonde sur la viticulture. La région s'est affirmée comme l'une des zones viticoles les plus dynamiques d'Espagne, reconnue…
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Appellation
Rias Baixas
Rías Baixas est une Denominación de Origen située en Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne, établie en 1988. L'appellation tire son nom des criques côtières appelées rías qui caractérisent cette région tournée vers…
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