Pieropan

Quatre générations de la famille Pieropan produisent du vin à Soave depuis les années 1890 et, dans les années 1930, ils ont été les premiers à produire un vin étiqueté comme Soave. Aujourd'hui, le domaine, qui s'étend sur 58 hectares sur les collines pierreuses de Soave Classico, est connu comme l'un des plus acclamés de toute l'Italie pour ses vins blancs qui contiennent exclusivement des cépages traditionnels.

Il est surtout connu pour ses deux vins à vignoble unique, le "Calvarino" et "La Rocca".

Le Calvarino est un classique du Soave et appartient à la famille depuis 1901. Il n'est pas boisé et présente une grande qualité minérale provenant du basalte volcanique classique. La Rocca, située sur le seul lit de calcaire de la région, est fermentée dans des fûts de 500 litres et a remporté sept médailles d'or au concours international des vins.

La famille produit également du Valpolicella et de l'Amarone avec beaucoup de succès après avoir acheté une propriété de 16 hectares dans le Val d'Illasi,

Depuis le millésime 2015, tous les vins Pieropan sont certifiés biologiques, afin de respecter le terroir local.