Découvrir l'Italie depuis chez soi

Ce mois-ci, nous nous concentrons sur l'Italie. Chaque semaine, nous plongerons profondément dans le monde du vin italien et vous pouvez nous suivre sur nos fils Instagram ou Facebook. Grâce à des vidéos de taille réduite, des guides d'achat rapides et des infographies, vous êtes sûr d'acquérir de nouvelles connaissances, de découvrir nos astuces de pro et, espérons-le, de mieux comprendre ce que vous buvez, d'où il vient et à quel point il doit être bon.

Comme le dit l'adage, un peu d'apprentissage peut mener très loin...

Nous avons commencé notre mois de l'Italie hier avec ma présentation des principes fondamentaux du système de classification italien. Oui, nous savons que cela peut paraître ennuyeux, mais en trois minutes, vous saurez comment lire une étiquette de vin italien et ce que signifient toutes ces lettres à la fin. Ensuite, nous voyagerons à travers toute l'Italie (virtuellement) pour découvrir et apprendre à connaître ce merveilleux pays viticole. Nous examinerons les vins que tout le monde doit connaître, les vins que tout le monde devrait connaître et enfin les vins que vous ne connaîtrez pas, mais que vous aimerez découvrir... Mais par où commencer ?

Le cœur battant de l'Italie

Au centre de l'Italie, avec ses vignobles bordant la campagne vallonnée et ses trésors historiques à découvrir dans chaque ville perchée, la Toscane est vraiment ce qui rend l'Italie si spéciale. Nous verrons ce qui fait un bon Chianti et nous vous donnerons nos meilleurs conseils d'achat. Nous nous déplacerons ensuite à 30 miles au sud de Sienne, à Montalcino, où nous nous concentrerons sur les vins rouges Brunello di Montalcino, plus riches, plus profonds et plus mûrs. Enfin, nous nous pencherons sur les Super Toscans et sur ce qui les rend si SUPER !

Les rois du Piémont

Une région qui nous tient tous à cœur, ici à Onshore Cellars, et pas seulement pour le vin... Le festival de la truffe d'Alba est un événement à ne pas manquer, ce dont nous pouvons personnellement témoigner. Sa gastronomie de renommée internationale n'a d'égale que ses villages viticoles emblématiques.

Le Barolo et le Barbaresco sont les véritables porte-drapeaux des vins italiens dans le monde entier. Nous vous donnerons des conseils sur ce qu'il faut rechercher et sur les producteurs incontournables. Nous nous pencherons ensuite sur le côté plus abordable de cette région du nord de l'Italie, comme les rouges Barbera doux et fruités d'Alba et d'Asti, sans oublier les blancs frais et croquants de Gavi di Gavi.

Tant de Spumante (pétillant)

Le vin mousseux italien le plus populaire et le plus à la mode doit être le Prosecco. Mais saviez-vous qu'il en existe de nombreux types, styles et niveaux de qualité ? Nous avons élaboré un guide d'achat rapide et facile pour vous aider à faire les bons choix. Mais les bulles italiennes ne s'arrêtent pas là... Nous nous concentrerons sur le Franciacorta, élaboré à partir des mêmes raisins que le Champagne, de la même manière que le Champagne et tout aussi délicieux. Avant de présenter un vin très décrié, mais qui est pourtant mon préféré : le Mosacto d'Asti.

À la découverte des joyaux cachés 

Voici mes choix. Des vins étonnants provenant de régions moins connues, élaborés à partir de quelques-uns des 1800 autres cépages cultivés en Italie et de quelques uns provenant des magnifiques îles de Sicile et de Sardaigne. Attendez-vous à être agréablement surpris par la qualité et choqué par la valeur de ces beautés italiennes moins connues.

Alors rejoignez-nous, suivez et aimez Onshore Cellars sur Instagram et Facebook et découvrez l'Italie chez vous....