Dans les coulisses : Château Léoube

La semaine dernière, un groupe très chanceux de chefs de cuisine a eu l'occasion de visiter le Château Léoube, producteur emblématique de Provence, grâce aux efforts conjoints d'Onshore Cellars et de Sea Emporium. 

Le groupe a bénéficié d'une visite exclusive d'une journée au cours de laquelle il a découvert le processus de fabrication du vin et toutes les activités qui se déroulent dans les coulisses de la cave. 

S'étendant sur 560 hectares, le domaine comprend 70 hectares de vignobles et 20 hectares d'oliveraies qui font des vins et des huiles d'olive de Léoube des produits d'exception, récompensés par de nombreux prix. Leur philosophie est simple : respecter la terre pour en tirer le meilleur parti en retour. C'est pourquoi ils appliquent des pratiques biologiques et biodynamiques sur l'ensemble du domaine. 

Avec cette devise à l'esprit, la journée a commencé par une visite rapide de la plage de Pellegrin et du Café Léoube, un endroit charmant et paisible pour le déjeuner qui dispose d'un "accès par bateau". En été, il y a un programme complet d'activités pour les enfants et les adultes, ce qui en fait le mouillage idéal pour vos invités l'été prochain. Soirées jazz, cinéma en plein air, soirées DJ, ne sont qu'une petite sélection des événements proposés tout au long de la saison. 

Le Café est ouvert d'avril à septembre et la majorité des produits de la carte proviennent, bien sûr, directement de leur potager biologique - un régal pour tous les sens !

La visite s'est poursuivie par un tour du domaine où le groupe a eu la chance de voir les vignobles, les champs d'oliviers et la chapelle du domaine, d'où l'on a probablement l'une des plus belles vues de la région. 

Après avoir découvert le vignoble et le domaine, tout le monde était enthousiaste lorsque le moment clé de la journée est arrivé : la dégustation de vins. Le groupe a ensuite été conduit dans la salle de l'Orangerie, une partie très exclusive du château spécialement ouverte pour l'occasion, où une sélection de canapés et de vins biologiques a été servie. Une sélection de produits de beauté et d'articles ménagers de Daylesford Farm et Bamford a également été présentée. 

A la fin de la journée, tout le monde est reparti avec un sac rempli de friandises et un grand sourire, c'est pourquoi nous tenons à remercier chaleureusement toute l'équipe du Château Léoube pour cette journée fantastique !



Si vous souhaitez en savoir plus sur le domaine ou sur sa gamme de vins, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous en parler plus en détail. 

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