
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
The Balvenie - Doublewood - 12 yrs
Format
Prix
€99.60 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
De nombreuses années de maturation en fûts de whisky traditionnels adoucissent l'alcool en cours de maturation et confèrent des couches chaleureuses de vanille épicée. Une maturation supplémentaire en fûts de Sherry en chêne européen augmente la complexité, apportant des profondeurs fruitées et miellées au Single Malt résultant. Le whisky est transféré dans de grands récipients en chêne appelés « tuns » pendant trois à quatre mois pour permettre aux whiskies de différents fûts de se marier.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Whisky
- Producteur
- The Balvenie
- Pays
- Écosse
- Région
- Speyside
- Style
- Whisky Pur Malt
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 43%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Whisky
The Balvenie Doublewood est un single malt incontournable d'une des plus respectées distilleries indépendantes d'Écosse. Produit en Speyside, The Balvenie est réputé pour son engagement envers l'artisanat traditionnel du whisky écossais, combinant des méthodes de distillation éprouvées avec des techniques d'élevage innovantes. Cette expression met en avant l'approche distinctive de la distillerie en matière de gestion du bois et de développement aromatique.
Élevé en deux types de fûts distincts, ce whisky démontre la philosophie de The Balvenie de créer de la complexité par un travail de finition stratégique du bois. À 43° d'alcool, il offre un profil équilibré adapté à la découverte comme à l'appréciation des connaisseurs. Les sources d'eau pure de la région de Speyside et le climat maritime contribuent au caractère délicat et raffiné qui définit cette catégorie de single malt écossais.
Idéal pour ceux qui cherchent une introduction accessible mais sophistiquée au Scotch haut de gamme, ou comme complément raffiné à une soirée dans une villa privée ou un yacht. Le whisky s'accorde magnifiquement avec du chocolat fin, des fromages affinés et des cigares, ce qui en fait un choix polyvalent pour le divertissement de luxe et le plaisir personnel.


The Highland Reverie
The Highland Reverie est un cocktail shaké à base de The Balvenie - Doublewood - 12 yrs, servi dans un verre old fashioned.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Verre old fashioned
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Zeste de citron
Ingrédients
- 60 ml The Balvenie - Doublewood - 12 yrs
- 20 ml sirop de miel
- 15 ml jus de citron frais
- 2 traits d'Angostura bitters
- Zeste de citron pour la garniture
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons. - Ajouter The Balvenie - Doublewood - 12 yrs, sirop de miel, jus de citron frais, et Angostura bitters. - Secouer bien pendant 10–15 secondes. - Verser dans un verre rocks refroidi sur un glaçon de grande taille. - Garnir avec un zeste de citron.
Service
Un verre old-fashioned avec un cocktail de teinte dorée, orné d'un glaçon grand et limpide, et agrémenté d'un zeste de citron délicat.
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Producteur
The Balvenie
The Balvenie est une distillerie de single malt Scotch whisky située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Établie en 1892, la distillerie fonctionne sous William Grant & Sons et est située adjacent à leur distillerie Glenfiddich…
Découvrir The BalvenieRégion
Speyside
Speyside est une région d'Écosse réputée pour la production de whisky single malt écossais. La région est située au nord-est de l'Écosse et abrite certaines des plus célèbres distilleries du monde. Speyside est connue pour ses…
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