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Louis Royer - X.O - Cognac
Prix
€170.40 Épuisé
Épuisé
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À propos : Cognac
Louis Royer est une maison de Cognac basée à Jarnac, réputée depuis longtemps pour ses assemblages de provenance diversifiée dans l'appellation Cognac. Son X.O est un assemblage d'eaux-de-vie élevées un minimum de dix ans, issues de la Grande Champagne, Petite Champagne et d'autres crus classés.
Attendez-vous aux caractéristiques d'un X.O bien vieilli : fruits secs, écorces d'orange confites, chêne grillé, et une longue finale chaleureuse marquée par des notes de rancio. À déguster pur dans un verre tulipe après le repas, ou accompagné de chocolat noir, de fromage affiné ou d'un cigare selon l'occasion.
The Royal Cellar
Ingrédients
- 60 ml Louis Royer X.O Cognac
- 20 ml Bénédictine D.O.M
- 15 ml Crème de Cacao (dark)
- 10 ml Fresh Lemon Juice
- 5 ml Honey Syrup
- 2 dashes Angostura Bitters
- 1 dash Orange Bitters
Préparation
- Fill a mixing glass with large ice cubes.
- Pour the Louis Royer X.O Cognac, Bénédictine, Crème de Cacao, fresh lemon juice, and honey syrup into the mixing glass.
- Add both dashes of Angostura bitters and orange bitters.
- Stir continuously for 12-15 seconds until the outside of the glass becomes frosted.
- Strain through a fine mesh strainer into a chilled coupe glass.
Service
Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a single candied orange peel twisted over the drink's surface and placed on the rim. Express the oils from a fresh orange twist over the top before serving. No ice in the finished drink.