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Prix pour: France
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Hine - XO - 1er Cru

Format

70 cl

Prix

€230.40

En stock

TVA incluse (pays de livraison : France). Elle est recalculée au paiement si vous livrez ailleurs. Livraison ajoutée au paiement.

Retrait possible à Onshore Cellars, généralement prêt sous 24 heures2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Informations sur le magasin

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
France

Horaires d’ouverture
lundi au vendredi, 09:00-17:00

Notes de dégustation

« Ce XO est le fruit d'une collaboration à quatre mains : Éric Forget, ancien Maître de Chai de Hine, et son successeur, Paul Szersnovicz, ont combiné leur expertise pour créer un XO à la fois vif et complexe. Hine XO 1er Cru incarne ainsi la continuité et la transmission entre générations de Maîtres de Chai, symbole d'un patrimoine précieux perpétué avec passion. XO 1er Cru est un véritable hommage à Grande Champagne. » PAUL SZERSNOVICZ, MAÎTRE DE CHAI Séduisant, lumineux et complexe, Hine XO est un cognac unique. Fruité et riche d'une vivacité incomparable, il révèle la pure expression de Grande Champagne, sublimée magnifiquement par le temps. L'essence vibrante des agrumes est complétée par des notes épicées et rafraîchissantes. Au nez, il dévoile des arômes frais d'orange, de gingembre et de cannelle. En bouche, les notes florales et les hints de miel s'entrelacent avec le gingembre et les épices, créant un équilibre raffiné et élégant.

Plus d'informations

Origine

Type
Cognac
Producteur
Hine
Pays
France
Appellation
Grande Champagne
Région
Cognac

Technique

Degré d’alcool
40%
Format
70cl
Service
18° - 20° C

Caractéristiques

À propos : Cognac

Hine XO représente l'apogée de l'art du Cognac, produit par l'une des maisons les plus respectées de la région. Fondée en 1763, Hine a maintenu son engagement envers l'excellence à travers les générations, tirant exclusivement des eaux-de-vie vieillis en fût de chêne français pour créer des alcools d'une complexité et d'un raffinement remarquables.

Cette expression XO est élaborée à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne, le terroir le plus prestigieux de l'appellation Cognac. Les sols calcaires crayeux de la Grande Champagne et le climat tempéré produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, résultant en des distillats d'une profondeur et d'une élégance supérieures. La sélection méticuleuse et le vieillissement prolongé de Hine assurent un Cognac au caractère sophistiqué et à la complexité lisse et équilibrée.

À 40% ABV, Hine XO est polyvalent au point de pouvoir être dégusté pur comme un digestif contemplatif ou comme base de cocktails raffinés. Son profil raffiné le rend tout aussi adapté à l'accompagnement de beaux cigares ou à sa présentation comme alcool après-dîner distingué dans les environnements d'hôtellerie de luxe.

Le Premier Cru
Photo : Eva Bronzini / Pexels

Le Premier Cru

Ingrédients

  • 60 ml Hine XO
  • 1er Cru Cognac
  • 15 ml Bénédictine D.O.M.
  • 10 ml jus de citron frais
  • 8 ml sirop de miel (ratio 1:1)
  • 2 traits Angostura bitters
  • 1 trait bitters à l'orange

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker de cocktail rempli de glaçons.
  2. Secouer énergiquement pendant 12-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
  3. Verser en double filtrage à travers un tamis fin dans le verre préparé.
  4. Laisser le cocktail reposer 5 secondes avant de servir.

Service

Servir dans un verre coupe en cristal. Garnir d'une fine torsade d'orange exprimée placée délicatement sur le bord, et d'une seule feuille d'or appliquée à la surface du cocktail pour un scintillement élégant. Présenter sur un dessous-de-verre en ardoise foncée avec la bouteille Hine XO visible à proximité.

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Producteur

Hine

Hine est une maison de cognac basée à Jarnac, au cœur de la région française de Cognac. La maison se concentre exclusivement sur la production de cognac issus de l'appellation Grande Champagne, considérée comme le premier cru de…

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Région

Cognac

Le cognac est une eau-de-vie distinctive produite exclusivement dans la région de Cognac dans le sud-ouest de la France, distillée à partir de raisins de vin blanc et vieillie en fûts de chêne. L'eau-de-vie doit être fabriquée à…

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Appellation

Grande Champagne

Grande Champagne est le cru le plus prestigieux au sein de l'appellation Cognac dans le sud-ouest de la France, situé dans le département de la Charente. Malgré son nom, il n'a aucun lien avec la région viticole de Champagne…

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