France Bordeaux Margaux 2nd wine Château Margaux

Château Margaux - Pavillon Rouge

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Château Margaux - Pavillon Rouge - 2000 - 75cl - Onshore Cellars
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Vintage
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The 2000 Pavillon Rouge, exhibits a medium/dark ruby color with some lightening at the edge, notes of cedar, spice box, black cherries, and currants in very evolved style at full maturity. Drink it over the next 4-5 years.
The 2018 Pavillon Rouge is a blend of 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc, with 14.5% alcohol. Deep garnet-purple colored, it leaps from the glass with vivacious scents of chocolate-covered cherries, mulberries and blackcurrant pastilles with suggestions of bay leaves, pencil lead, tapenade and dusty soil. Medium to full-bodied, the palate has a generous amount of black fruit at the core with loads of earthy and savory accents and a soft, approachable frame, finishing long with an herbal lift. It is approachable now but should be a lot more expressive with a couple of years in bottle and drink nicely over the following 15 to 18 years or more.

Discover the depth and richness of Château Margaux - Pavillon Rouge, crafted by the renowned Château Margaux. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Pavillon Rouge du Château Margaux (composed of 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot and 3% Petit Verdot) bursts forth with exuberant Morello cherries, black raspberries and cassis scents accented by touches of menthol, dark chocolate and garrigue plus a waft of tree bark. The palate is medium-bodied, very elegant, vivacious and fresh with satiny tannins and a nice long finish.
The 2014 Pavillon Rouge is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot and 1% Petit Verdot. Bottled in July 2016, it remains quite rich and outgoing on the nose with copious red cherry, blackberry and spice-box aromas. With aeration it reveals a little more sous-bois, the oak nicely integrated. The palate is medium-bodied with a tightly knit opening. Certainly this has lost the corpulence that it showed in barrel, lost that puppy fat. Now the linearity comes through, engendered by the cool nights during the growing season, and still delivers that mineral-rich finish. I still maintain that it will need three years in bottle just to soften the tannins.
The 2013 Pavillon Rouge du Château Margaux, which was the smallest production ever at 50,000 bottles, has a breezy, red cherry and strawberry-scented bouquet that is simple but attractive. The palate is medium-bodied with slightly stringy tannin, moderate acidity, with a little chewiness on the finish. Drink over the next 4-6 years.
The second wine of Margaux, the Pavillon Rouge (63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot), exhibits more structure and masculinity than one normally expects. It has a deep ruby/purple color, nice floral and blackcurrant notes, some spice box, moderate tannin and medium body. This is a Pavillon Rouge that should admirably stand the test of time for 15-20 years. Its impressively long finish adds to its appeal and value. This wine will actually benefit from several years of bottle age and keep for 20 years.
Deep garnet in color, the 2010 Pavillon Rouge du Chateau Margaux offers up scents of blackcurrant cordial, wild thyme and fertile loam with hints of cedar chest, pencil lead and tar. Medium-bodied, the palate is just a tad lean with chewy tannins and bold freshness, finishing on an herbal note.
Medium to deep garnet colored, the 2009 Pavillon Rouge du Chateau Margaux features an expressive, beautifully floral nose of dried roses and candied violets over a core of kirsch, Black Forest cake and fragrant earth with touches of black tea and cigar box. Medium-bodied, the palate is soft, plush, elegant and open-knit with an effortlessness to its character and a perfumed finish.

Discover the depth and richness of Château Margaux - Pavillon Rouge, crafted by the renowned Château Margaux. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

Stylish and pure, the 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux is soft and round, with a deep ruby color, silky tannins, medium body and a lush, seductive mouthfeel. It is drinking well already and should continue to do so for another 8-10 years.
Also a stunning wine, the 2003 Pavillon Rouge du Chateau Margaux is a sleeper of the vintage. Much fresher and less evolved than I would expect a second wine to be from this vintage, it is a Margaux-like effort with a flowery character, good precision and freshness, red and black currant notes, and an attractive, medium-bodied, surprisingly concentrated mouthfeel. It is clearly one of the finest second wines made in this vintage. It can be consumed over the next 5-8 years.

Discover the depth and richness of Château Margaux - Pavillon Rouge, crafted by the renowned Château Margaux. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

This estate's second wine, the 1995 Pavillon du Chateau Margaux, may turn out to be one of the most delicious examples the property has made. The wine is forward, sexy, round, and generous, with gobs of black fruit and a subtle dosage of new oak. It should drink well for 10-15 years.

Discover the depth and richness of Château Margaux - Pavillon Rouge, crafted by the renowned Château Margaux. This exquisite red wine showcases the best of its region, offering a symphony of flavors that include ripe berries, subtle spices, and hints of oak. Perfect for elevating any meal or occasion.

Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bordeaux
Appellation :
 Margaux
Producteur :
 Château Margaux
Raisins/mélange :
 Assemblage rouge de Bordeaux
Température de service :
 16° - 18° C
ABV :
 13.5%
Suggestion d'association :
 Beef, Lamb, Duck, Hard Cheeses, Truffles, Grilled Meats, Mushrooms

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Derrière la bouteille

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Château Margaux

Château Margaux, un domaine viticole emblématique situé dans la prestigieuse appellation Margaux, dans le Médoc, s'enorgueillit d'une riche histoire qui remonte...

Château Margaux, propriété viticole emblématique située dans la prestigieuse appellation Margaux, dans le Médoc, peut s'enorgueillir d'une riche histoire qui remonte au XIIe siècle. Réputé pour produire des vins exquis et très recherchés, Château Margaux a consolidé son statut de symbole de l'élégance, du raffinement et de la quintessence de la viticulture bordelaise. Château Margaux est l'un des cinq premiers crus classés du Médoc en 1855. Son héritage durable témoigne d'un terroir exceptionnel et d'un engagement inébranlable en faveur de la qualité.

Les origines du Château Margaux remontent au XIIe siècle, époque à laquelle il était connu sous le nom de "La Mothe de Margaux", un château fortifié entouré de marais. Au cours des siècles, le domaine a subi plusieurs transformations et changements de propriétaires. Au XVIe siècle, des vignobles ont été établis sur la propriété sous l'égide de la famille Lestonnac, marquant ainsi le début du parcours de Château Margaux en tant que producteur de vin de classe mondiale.

Niché dans un vignoble de 106 hectares, le terroir de Château Margaux se caractérise par des sols graveleux qui offrent un excellent drainage et favorisent la pénétration des racines en profondeur. Le microclimat unique du domaine, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, assure des conditions de croissance optimales pour les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, qui prédominent dans le vignoble.

La vinification à Château Margaux est un mélange harmonieux de méthodes traditionnelles et de technologies de pointe. Les raisins sont méticuleusement récoltés à la main et soumis à des processus de tri rigoureux afin de garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en bois à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne. Les vins sont élevés pendant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français, une partie du bois neuf étant utilisée chaque année pour apporter des notes subtiles de vanille, de pain grillé et d'épices.

Château Margaux produit trois vins distincts : le Grand Vin, Château Margaux, le second vin, Pavillon Rouge du Château Margaux, et un vin blanc, Pavillon Blanc du Château Margaux. Le Grand Vin est un assemblage de cabernet sauvignon, complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Il est réputé pour ses saveurs fruitées opulentes, ses tanins raffinés et son remarquable potentiel de vieillissement. Le Pavillon Rouge du Château Margaux, issu des vignes les plus jeunes du domaine et de l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offre un style plus accessible, mais élégant et sophistiqué. Le Pavillon Blanc du Château Margaux, entièrement élaboré à partir de sauvignon blanc, est une rareté dans le Médoc et est loué pour son caractère vibrant et minéral et sa longévité exceptionnelle.

Château Margaux se consacre non seulement à la production de vins de classe mondiale, mais aussi à la préservation de son riche patrimoine et au partage de sa passion pour le vin avec les amateurs. Le domaine propose une gamme d'expériences sur mesure, notamment des visites guidées, des dégustations et des événements spéciaux, permettant aux visiteurs de s'immerger dans l'univers captivant des grands vins et dans l'histoire de ce château extraordinaire.

En conclusion, l'illustre réputation de Château Margaux, soulignée par des siècles de tradition et un dévouement inébranlable à l'excellence, lui a valu une place de choix dans le panthéon des producteurs de vin les plus estimés au monde. Exemple éclatant de l'excellence de la viticulture bordelaise, Château Margaux continue de captiver et d'inspirer les amateurs de vin du monde entier.

 

Château Margaux
Bordeaux - Onshore Cellars

Bordeaux
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Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des vins rouges secs, mi-corsés et corsés qui ont fait la réputation de la région.

Les vins les plus fins (et les plus chers) sont ceux des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite, Saint-Émilion et Pomerol. Les premiers sont axés (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, les seconds sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ces vins vont des blancs secs, qui rivalisent avec les meilleurs vins de la région de Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé), aux nectars doux et botrytisés de Sauternes.
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Margaux

Margaux

Margaux est une appellation viticole située dans la région de Bordeaux en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, avec une...

Margaux est une appellation viticole située dans la région de Bordeaux, en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, et son histoire remonte au 12e siècle.

Le style de production de Margaux est traditionnel et vise à produire des vins élégants, raffinés et complexes. Les cépages cultivés dans cette région sont principalement le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot, le cabernet sauvignon étant le cépage dominant.

Les vins produits à Margaux sont généralement mi-corsés à corsés, avec une couleur rubis profonde et des arômes de cassis, de mûre et de cèdre. Ils sont connus pour leurs tanins soyeux, leur acidité équilibrée et leur finale longue et complexe. Les meilleurs vins de Margaux peuvent vieillir pendant des décennies, développant encore plus de complexité et de profondeur avec le temps.

L'un des domaines les plus célèbres de Margaux est le Château Margaux, qui produit du vin depuis le XVIe siècle. Ses vins sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur équilibre, et s'attachent à exprimer le terroir unique de l'appellation Margaux.

Un autre domaine notable de Margaux est le Château Palmer, qui produit des vins riches, puissants et complexes. Ses vins sont issus d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, l'accent étant mis sur l'expression des caractéristiques uniques de chaque cépage.

Dans l'ensemble, Margaux est une appellation imprégnée d'histoire et de tradition, qui s'attache à produire des vins élégants, raffinés et complexes. Les vins de cette région comptent parmi les meilleurs au monde et sont très recherchés par les amateurs de vin et les collectionneurs.

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