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Ancho Reyes - Red - Ancho Chile Liqueur
Millésime
Format
Prix
€48.00 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
Bien que fabriquée avec des piments ancho, cette liqueur est modérée sur l'échelle des épices. De couleur brun caramélisé dans le verre, recherchez un arôme légèrement herbacé similaire à la racine de sassafras et des saveurs arrondies qui mélangent le caramel et le cacao avec la chaleur de la raisin sec et de la cannelle, avec une légère fumosité en finale. Particulièrement harmonieuse mélangée dans les cocktails avec des alcools bruns comme le whisky.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Liqueur
- Producteur
- Ancho Reyes
- Pays
- Mexique
- Style
- Herbes
Technique
- Millésime
- NV
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Liqueur
Découvrez le caractère unique de Ancho Reyes - Red - Ancho Chile Liqueur de Ancho Reyes. Cette liqueur incarne le savoir-faire et l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative riche et nuancée. Savourez ses saveurs et arômes distinctifs, une véritable célébration de ses origines.


Ancho Fire Sour
Ancho Fire Sour est un cocktail shaké à base de Ancho Reyes - Red - Ancho Chile Liqueur, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Rondelle de citron déshydratée sur le bord
Ingrédients
- 50 ml Ancho Reyes - Red - Liqueur d'Ancho Chile
- 25 ml jus de citron frais
- 20 ml nectar d'agave
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.
- Secouez à sec (sans glaçons) pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
- Versez en double filtration dans un verre coupé refroidi.
Service
Verre à coupelle, garni d'une rondelle de citron déshydratée placée sur le bord du verre.
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Tout voirDerrière la bouteille
Producteur
Ancho Reyes
Ancho Reyes est un producteur de spiritueux mexicain spécialisé dans les liqueurs à base de piments. La marque se concentre sur la création de spiritueux premium qui mettent en avant les saveurs complexes des piments mexicains…
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