Madrid est une Denominación de Origen (DO) établie en 1990, couvrant les vignobles de la communauté autonome de Madrid entourant la capitale de l'Espagne. L'appellation s'étend sur environ 8 000 hectares de vignes plantées à des altitudes entre 500 et 800 mètres répartis dans trois principales sous-zones : Arganda, Navalcarnero et San Martín de Valdeiglesias.
La région connaît un climat continental méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers froids, tempérés par l'altitude. Les sols varient selon l'appellation mais sont principalement sableux avec des composantes granitiques et argileuses selon les secteurs. La DO permet à la fois les cépages indigènes espagnols et les variétés internationales, avec le Tempranillo dominant les plantations rouges et les variétés blanches comprenant Albillo Real, Macabeo et Malvar entre autres. Les méthodes de vinification traditionnelles sont souvent employées aux côtés des techniques modernes.
Les vins de Madrid reflètent le climat continental et le terroir diversifié de la région. Les vins blancs issus de variétés comme Albillo Real et Macabeo affichent généralement une acidité fraîche avec des nuances minérales, révélant souvent des caractéristiques d'agrumes et de fruits à noyau. L'altitude et les variations de température entre le jour et la nuit aident à préserver l'acidité tout en permettant un développement phénolique adéquat, créant des vins qui équilibrent maturité et fraîcheur.
