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Villa Sparina - Gavi DOCG
Añada
2025
Tamaño
75 cl
Precio
€40.80 sin IVA
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Notas de cata
Brillante y expresivo en nariz con flor de cítricos frescos, manzana verde y cáscara de limón zesty, subyacente a melocotón blanco delicado y una característica mineralidad casi pedernalina típica del terruño de Gavi. En boca, el vino es crujiente y refrescante con acidez vibrante, ofreciendo notas de pera, lima rallada y almendra sutil. El final es limpio, elegante y agradablemente salino, con una mineralidad pétrea persistente.
Más información
Acerca de: Vino
Villa Sparina es uno de los nombres más respetados en Gavi, trabajando con Cortese cultivado en la subzona de Monterotondo del Piamonte. Gavi DOCG es la denominación de referencia para esta uva, y la versión de Villa Sparina es una expresión confiable de lo que la denominación hace bien.
El Cortese en este nivel es magro y preciso: cítricos, frutas blancas de hueso, un hilo mineral y una acidez viva que mantiene el paladar fresco. Con 13% ABV tiene cuerpo suficiente para defenderse. Sírvelo bien frío acompañado de mariscos, peces blancos, pasta con salsas ligeras de crema o hierbas, o tablas de antipasti en la cubierta.
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Detrás de la botella
Productor
Villa Sparina
Villa Sparina es una finca ubicada en las colinas de Monferrato, en el sureste del Piamonte, dentro de la apelación Gavi DOCG. La propiedad se centra en el pueblo de Monterotondo, en el municipio de Gavi, y ha sido durante largo…
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Región
Piamonte
Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino). En el mundo del…
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Denominación
Gavi DOCG
Gavi DOCG se encuentra en el Piamonte suroriental, Italia, abarcando once municipios en la provincia de Alessandria. La denominación fue elevada al estatus DOCG en 1998, habiendo tenido previamente la designación DOC desde 1974…
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